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젝트하우스 라움란트(Sekthaus Raumland) 소개
2005년, 고 미요(Gault Millau) 와인 가이드에 처음으로 최고의 독일 젝트로 선정된 라움란트(Raumland)는 2015년에 지금 현재의 새 와이너리 건립이 이루어졌고, 2019년에는 해외 각지에서 경험을 쌓고 돌아온 두 딸 Marie-Luise와 Katharina가 하우스에 합류하면서 본격적인 2세대 하우스로서의 모습을 갖추게 되었습니다. 그리고 2020년에는 VDP 단체에서 최초로 ‘젝트만을 만드는 VDP 생산자’로 인증 받았으며, 전통적인 2차 병 발효를 통해 독일 젝트 생산을 독려하기 위해 VDP 동료들과 함께 VDP sekt statute를 개발하기도 하며 오늘날에 이르고 있습니다.
‘최고의 포도는 자연과 조화를 이룰 때에만 나올 수 있다’고 믿는 Raumland는 라인헤쎈(Rheinhessen)과 팔츠(Pfalz)의 석회질, 황토, 이회토 토양의 자체 포도밭에서 유기농 재배된 포도만을 사용하며, 모든 포도는 일일이 직접 손 수확해 와인으로 빚어냅니다. 수확 된 포도는 송이째 압착되며 첫 압착에서 얻어진 퀴베 주스만을 사용해 스테인레스 스틸 탱크와 나무 배럴에서 발효시켜 베이스 와인을 얻으며, 메토드 트라디시오넬(Methode Traditionnelle) 혹은 전통 방식이라 불리는 병 속 2차 발효와 최소 36개월에서 경우에 따라 120 개월까지의 긴 시간의 효모 숙성을 통해 세상에 소개되게 됩니다.
바이스부르군더(Weissburgunder)/피노블랑(Pinot Blanc)으로 만들어진 블랑 드 블랑 퀴베입니다.
Raumland 젝트의 최고 등급인 Grande Reserve는 탁월한 빈티지에 특별한 장소에서 생산된 뛰어난 표현력을 가진 포도로 만든 베이스 와인이 사용되며, 최소 120개월의 2차 숙성을 거쳐 만들어집니다. 또한 이 등급의 와인은 라인헤쎈에서 가장 중요하게 분류되는 단일 지역인 달슈하임 뷔르겔(Dalsheim Burgel)에서 거의 독점 생산되며 Burgel은 화석 석회암으로 형성되어 깊이 있고 좋은 과일 캐릭터 및 균형 잡힌 산도를 보여줍니다.
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17 | weekly.wine #위클... | 대**** | 2024-05-12 06:26:00 | 2 |
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16 | 솔찍히 젝트를 이 가격에? ... | 대**** | 2024-05-12 06:23:00 | 2 |
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15 | 궁금하던 젝트 잘 받았습니다... | 대**** | 2024-05-08 18:55:00 | 5 |
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14 | 네 한번 젝트의 진수를 마셔... | 대**** | 2024-04-24 01:16:00 | 35 |
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13 | Raumland Grand ... | 대**** | 2024-04-16 18:41:00 | 47 |
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12 | 브리오슈 꿀 탄산감 많음 ... | 대**** | 2024-04-16 18:40:00 | 41 |
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11 | 안전하게 잘 받았습니다. 아... | 대**** | 2024-04-06 20:18:00 | 55 |
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10 | 고객님께서 "만족" 으로 평... | 대**** | 2024-04-01 18:58:00 | 59 |
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9 | 빠르게 배송 잘 받았습니다.... | 대**** | 2024-03-31 22:37:00 | 59 |
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6 | 이상없이 잘 받았습니다 감사... | 대**** | 2024-03-29 01:22:00 | 64 |
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5 | 아직 마셔보진 못했지만 라벨... | 대**** | 2024-03-28 20:06:00 | 65 |
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4 | weekly.wine #위클... | 대**** | 2024-03-27 19:00:00 | 69 |
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3 | 조금 배송이 천천히 진행됐으... | 대**** | 2024-03-27 18:58:00 | 68 |
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2 | 좋은 가격에 좋은 와인 구매... | 대**** | 2024-03-27 17:12:00 | 68 |
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1 | 독일 최고 젝트 생산자의 플... | 대**** | 2024-03-27 16:37:00 | 67 |