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젝트하우스 라움란트(Sekthaus Raumland) 소개
2005년, 고 미요(Gault Millau) 와인 가이드에 처음으로 최고의 독일 젝트로 선정된 라움란트(Raumland)는 2015년에 지금 현재의 새 와이너리 건립이 이루어졌고, 2019년에는 해외 각지에서 경험을 쌓고 돌아온 두 딸 Marie-Luise와 Katharina가 하우스에 합류하면서 본격적인 2세대 하우스로서의 모습을 갖추게 되었습니다. 그리고 2020년에는 VDP 단체에서 최초로 ‘젝트만을 만드는 VDP 생산자’로 인증 받았으며, 전통적인 2차 병 발효를 통해 독일 젝트 생산을 독려하기 위해 VDP 동료들과 함께 VDP sekt statute를 개발하기도 하며 오늘날에 이르고 있습니다.
‘최고의 포도는 자연과 조화를 이룰 때에만 나올 수 있다’고 믿는 Raumland는 라인헤쎈(Rheinhessen)과 팔츠(Pfalz)의 석회질, 황토, 이회토 토양의 자체 포도밭에서 유기농 재배된 포도만을 사용하며, 모든 포도는 일일이 직접 손 수확해 와인으로 빚어냅니다. 수확 된 포도는 송이째 압착되며 첫 압착에서 얻어진 퀴베 주스만을 사용해 스테인레스 스틸 탱크와 나무 배럴에서 발효시켜 베이스 와인을 얻으며, 메토드 트라디시오넬(Methode Traditionnelle) 혹은 전통 방식이라 불리는 병 속 2차 발효와 최소 36개월에서 경우에 따라 120 개월까지의 긴 시간의 효모 숙성을 통해 세상에 소개되게 됩니다.
이 Reserve 등급의 젝트는 보켄하임(Bockenheim)과 뷔르겔 그랑 크뤼(Burgel grand cru)의 오래된 샤르도네 밭에서 얻어진 포도가 사용되었습니다.
스테인레스 스틸 (76%)과 나무 배럴 (24%)에서 발효 및 숙성된 베이스 와인을 기반으로 만들어졌으며, 2015년 4월에 병입되어 셀러에서 90개월의 2차 숙성 기간을 거쳐 2023년 1월에 데고르주멍을 실시하였습니다.
각종 커뮤니티에서 활발하게 활동하고 계신 Hotelcation 님의 픽으로 특별히 입고시키게 된 이번주 위클리딜인만큼 많은 기대 부탁드립니다.
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60 | 잘 받았어요. 위클리 와인 ... | 대**** | 2024-04-11 21:57:00 | 104 |
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59 | 기대가 됩니다 얼릉 마셨으... | 대**** | 2024-04-10 20:57:00 | 120 |
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58 | 빠른배송 감사합니댜.... | 대**** | 2024-04-10 20:55:00 | 114 |
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57 | 무사히 도착 마니 파세요... | 대**** | 2024-04-10 15:26:00 | 119 |
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56 | 배송도 빠르게 왔고 평가도 ... | 대**** | 2024-04-10 08:51:00 | 119 |
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55 | 안전하게 잘 받았습니다. 아... | 대**** | 2024-04-06 20:24:00 | 163 |
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54 | 젝트는 젝트일뿐....가격대... | 대**** | 2024-04-04 19:47:00 | 185 |
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53 | 처음 접하는 와인이지만 위클... | 대**** | 2024-04-03 18:56:00 | 211 |
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52 | 독일 젝트 궁금하여 구매했어... | 대**** | 2024-04-02 20:26:00 | 223 |
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51 | 스파클링와인 젝트 weekl... | 대**** | 2024-04-02 20:26:00 | 220 |
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50 | 독일 와인 모임에서 젝트를 ... | 대**** | 2024-04-02 20:09:00 | 222 |
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49 | 고객님께서 "만족" 으로 평... | 대**** | 2024-04-01 18:59:00 | 232 |
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45 | 와쌉 후기도 좋고 젝트인가 ... | 대**** | 2024-03-31 17:16:00 | 152 |
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44 | 파손없이 너무 깔끔하세 배송... | 대**** | 2024-03-31 09:59:00 | 143 |
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43 | 배송받고 쓰는거라 시음내용은... | 대**** | 2024-03-30 22:15:00 | 141 |
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42 | 배송 좋고 와인도 참 마음에... | 대**** | 2024-03-30 13:26:00 | 152 |
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41 | 좋은 가격에 맛있는 젝트를 ... | 대**** | 2024-03-29 20:44:00 | 153 |
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40 | 첫 구매보다 더 저렴하게 핫... | 대**** | 2024-03-29 20:43:00 | 104 |
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39 | 고객님께서 "만족" 으로 평... | 대**** | 2024-03-29 13:19:00 | 93 |
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37 | 고객님께서 "만족" 으로 평... | 대**** | 2024-03-29 08:27:00 | 60 |
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36 | 이상없이 잘 받았습니다 감사... | 대**** | 2024-03-29 01:22:00 | 61 |
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31 | 처음 젝트 마시는데 기대가 ... | 대**** | 2024-03-28 22:07:00 | 43 |
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30 | 10년 숙성 빈티지 스파클링... | 대**** | 2024-03-28 20:49:00 | 45 |
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26 | 고객님께서 "보통" 으로 평... | 대**** | 2024-03-28 20:27:00 | 23 |
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24 | 우리나라에서 구하기 힘든 맛... | 대**** | 2024-03-28 19:55:00 | 20 |
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