1960대 초, '핀(Pin)'이라는 병명을 가진 Giuseppe Rivetti와 그의 아내 Lidia는 미래에 대한 호기심을 유지하는 동시에 전통에 대한 대단한 이해와 지식을 가진 헌신적인 농부이자 전문가였습니다. 그들은 겸손과 존경, 그리고 야망을 갖추고 있었으며 이는 여전히 La Spinetta의 철학을 정의하는 가치입니다.
그들의 자녀인 Carlo, Bruno, Giorgio, Giovanna가 와이너리를 물려받은 후에도 여전히 부모님의 가르침을 실천하기 위해 노력했으며 테루아와 토착 포도나무, 피에몬테 땅에 대한 존경을 갖도록 배웠습니다. 그리고 1977년 그들은 모스카토 다스티티 와인인 'Bricco Quaglia'와 'Biancospino'의 첫 생산을 시작했는데 이는 이탈이아에서 생산된 최초의 단일 크뤼 모스카토에 속합니다.
모스카토 사업의 성공으로 레드 품종에 집중하기로 결정한 후 1989년에 Pin이 만들어졌습니다. 그리고 Pin의 생산을 통해 얻은 경험을 토대로 1995년 첫 번째 바르바레스코인 Gallina를, 1996년에 Starderi를, 그리고 마지막으로 1997년 Valeirano를 만들었습니다. 세 와인은 완전히 같은 방식으로 만들어지며 각각의 포도밭의 개성을 반영합니다.
이러한 성과에 힘입어 Grinzane Cavour의 대단한 잠재력을 알아본 Giorgio는 몇 헥타르의 포도밭을 인수하기로 결정한 후 가장 뛰어나고 독특한 바롤로의 개성을 담은 와인(Campe)을 생산해 냈습니다.
샴페인에 대한 깊은 열정으로 2011년 유서 깊은 피에몬테 스파클링 와인 하우스인 Contratto를 인수했으며 새로운 포도밭을 구매하였으며 화이트 품종을 통해 전 세계 최고급 화이트 와인들과 경쟁하려는 계획을 실행에 옮기고 있습니다.
About
1989년 처음 출시된 와인으로 연 평균 생산량은 약 8,000병입니다. 1999 빈티지는 65% 네비올로, 35% 바르베라로 만들어졌으며 알콜 도수는 14%입니다. 미디엄 토스트 된 새 프렌치 오크통에서 16~18개월 간 숙성했으며 대형 스테인레스 스틸 통에서 두 와인을 블렌딩 해 2개월 간 숙성한 후 병입 후 3개월을 추가 숙성하였습니다. 필터링은 거치지 않았습니다.