샤토 스미스오 라피트 와인은 프랑스 보르도 지역 펜달레 그랑크루에 위치한 와이너리에서 생산되는 고급 와인입니다. 와이너리는 14세기에 거슬러 올라가는 역사를 가지고 있으며, 그 시기부터 와인 생산에 참여한 가문들에 의해 전통적인 방식으로 운영되어 왔습니다.
와이너리의 역사
와이너리는 이름을 따온 함락 가문에 의해 1365년에 초기 설립되었습니다. 그 후로 몇 세기 동안 다양한 소유자들에 의해 소유되었지만, 1800년대 중반에 독특한 와인 생산의 조건을 갖추기 위해 모던이 리뉴얼되었습니다. 그 이후로 와이너리는 린벨 가문에 의해 소유되었으며, 현재까지도 그 가문에 의해 소유되고 있습니다.
와이너리의 현재
지금의 스미스오 라피트 와인은 린벨 가문에 의해 소유되고 경영되고 있으며, 와이너리의 CEO인 빈센트 부뉴레가 신뢰할 만한 와인 메이커들과 함께 일하고 있습니다. 부뉴레는 와이너리의 전통과 역사를 존중하며, 최고 품질의 와인을 생산하기 위해 노력하고 있습니다.
생산과 공정
샤토 스미스오 라피트 와인은 수작업과 천연 재료를 사용하여 생산됩니다. 와이너리는 와인 생산을 위한 포도 재배에 큰 주력을 기울이고 있으며, 지속 가능한 농업을 위한 방법을 적극적으로 탐구하고 있습니다. 수확된 포도는 수제발효를 통해 와인으로 변화되고, 적절한 오크 통에서 숙성됩니다.
샤토 스미스오 라피트 와인은 와이너리의 지속 가능한 농업과 수작업 생산의 결정적인 산물입니다. 와이너리의 역사와 전통은 와인에 고유한 맛과 특성을 부여하며, 와인 애호가들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.