Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2018는 이탈리아 베네토 지역에서 생산된 레드 와인으로, 포도 품종으로는 코르비나, 로사라, 라바, 몰리나라를 사용합니다. Ripasso 기법을 사용하여 제조되어 단순한 밸포리체라 위에 Amarone 생산에 사용되는 건조포도를 살짝 겹쳐 마치 Amarone처럼 깊은 색상과 풍미를 가지고 있습니다.

이 와인은 대담하고 부드러운 입맛을 가지고 있으며, 블랙 베리, 복숭아, 살구 등의 과일 향이 강합니다. 또한, 달콤한 향과 무게감 있고 포스가 강한 탄닌 느낌도 있습니다. 중간발효된 와인이 포도발효되면서 생기는 구조적 힘과 제법의 깊이가 느껴지는데, 반딧불이 색깔, 과일향, 담백한 산도 등 어느 하나가 과하게 튀지 않고 균형잡히게 매혹을 불러일으키는 특성도 있습니다.

Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2018는 적당한 저장과 마시기에 적합합니다. 최상의 상태로 보관하기 위해서는 적절한 온도와 습도가 필요하며, 깊은 탄닌과 높은 알코올 함량으로 인해 실온에서 보관이 가능합니다. 음식에 잘 어울리며, 레드 육류, 치즈 및 강한 풍미의 중견 요리와도 잘 어울리기 때문에 저녁 식사와 같은 상황에 적합합니다.

Wine Enthusiast : 90/100 - 유연하고 유쾌한 블랜드로, 매끄럽고 매력적이며 대담한 태도로 가득합니다. 케이크와 함께 즐기면 더욱 완벽합니다.

James Suckling : 91/100 - 자두와 블랙 베리를 조금 담은 검은 소금과 발코니의 양쪽에 계란 박스. 침착하고 신중한 와인으로 시작하여 일정한 탄력을 유지하는 중 감미로움과 부드러운 질감을 유지하면서 과일 향과 강렬한 마무리로 마무리됩니다. 우수한 지속성.

Wine Spectator : 89/100 - 15 년 전통을 자랑하는 명품 와인으로, 건조한 과일과 오크통에서 나는 라운딩된 단맛에서 장미, 블랙 베리, 베이크드 체리를 발견할 수 있습니다. 무게감과 구성이 느껴지지만, 나쁘지 않습니다. 왕성한 차례와 짐바브웨 보리타와 함께 즐길 수 있습니다.