Weingut Tement은 오스트리아의 한 와이너리로, 모래토 언덕의 와인 생산업을 주로 전문으로 하고 있습니다. 이 가족 소유의 와이너리는 멀리 벌레안 입구로부터 only a few kilometers away from the Slovenian border, 중앙유럽 최고의 와인 지역 중 하나인 슈털랰드-쿠슝티하, 셀레드와 미슈아르강 지역에 위치해 있습니다. Tement family has been devoted to viticulture since the 19th century and has become renowned for their commitment to producing high-quality wines.
Weingut Tement는 주로 사우비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이라는 흰 포도 품종으로 유명한데, 이는 와이너리 주변의 토양과 기후 조건 때문입니다. 주택가에서 접근하기 쉽고, 태양의 복잡한 인사를 받는 Nova Gorica 언덕에 자리잡고 있는 와이너리 주변 지역의 다양한 토양은 사우비뇽 블랑의 다양한 특징을 제공합니다. 와이너리는 이러한 특성을 최대한으로 활용하여 화려하고 풍부한 향과 맛을 가진 와인을 생산하는데 주력하고 있습니다.
Weingut Tement는 자연 친화적인 농업을 실천하며, 포도 재배 및 와인 생산 과정에서의 화학 물질 사용을 최소화합니다. 따라서, 그들의 와인은 순수하고 청결한 맛을 유지하며, 토양과 환경에 대한 존중을 표현합니다. 와이너리는 또한 단지 와인 생산에만 집중하지 않고, 지역 사회와의 협력을 통해 지역 전통 및 문화의 보존과 육성에도 관심을 가지고 있습니다.
Weingut Tement의 'Zeitspiel 4' Sauvignon Blanc Spatfullung 2017는 그들의 대표적인 와인 중 하나입니다. 이 와인은 오스트리아 사우비뇽 블랑 품종에 특유의 향과 맛을 갖고 있으며, 부드럽고 균형감 있는 구조를 가진 것이 특징입니다. 2017년 수확한 최상의 포도로 만들어진 이 와인은 와이너리의 오랜 전통과 전문성을 대변하며, 와인 애호가에게 매력적인 경험을 제공합니다.