Valdicava는 이탈리아의 토스카나 지방에 위치한 브루넬로 디 몬탈치노 종류의 와인을 생산하는 와이너리입니다. 1977년에 설립되어 현재는 초대적인 브루넬로 디 몬탈치노 생산자 중 하나로 자리매김하고 있습니다.
와이너리의 이름인 Valdicava는 석회암의 멋진 풍경을 의미합니다. 또한 와이너리는 건조한 공기와 따뜻한 햇빛에서 와인을 생산하기에 이상적인 지형적 조건을 갖추고 있습니다.
Valdicava Madonna del Piano Brunello di Montalcino Riserva 2015는 와이너리의 대표작 중 하나입니다. 이 와인은 짙은 자두색의 색깔과 풍부한 향, 부드러운 탄닌질의 맛을 자랑합니다. 그리고 오래 숙성시켜 놓을수록 더욱 깊고 복잡한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
와이너리는 오직 상자로만 와인을 유통하고 있습니다. 12병씩 상자에 포장하여 최대한 와인의 특징을 유지할 수 있게끔 하고 있습니다. 이를 통해 와인 애호가들을 만족시키고 있습니다.
Valdicava 와이너리는 전통적인 방식으로 와인을 생산합니다. 그리고 그들의 열정과 전통에 따라 완벽하게 숙성시킨 와인을 만들어 내어 전 세계적으로 인기를 끊고 있습니다.
마지막으로, Valdicava는 자연을 소중히 여기며 최선의 지역 자연환경을 보호하려는 노력을 기울이고 있습니다. 그들은 지속가능한 생산과 위생적인 환경을 할 수 있도록 노력하고 있습니다.