이 와인은 프랑스 샴페인 지역의 그랑 크루 중 하나인 오이리(Oiry)에서 생산된 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 와인입니다. 그랑 크루란 지역의 가장 우수한 포도밭으로, 오이리는 그 중에서도 뛰어난 지역으로 평가받고 있습니다.
이 와인은 특별한 제조 과정으로 만들어졌습니다. 플라슈엔거룽(Flaschengärung)이란, 병 내에서 발효시켜 와인을 만드는 방식으로 유명한 과정입니다. 이 방식은 맛과 향을 세련된 스타일로 개선시킵니다. 이외에도 와인의 맛을 더욱 풍부하게 만들기 위해 엑스트라 브뤼트(Extra Brut)로 만들어졌습니다.
이 와인의 색은 빛나는 금빛색으로, 향엔 가벼운 철학적인 느낌을 줍니다. 과일 향이 부드럽게 느껴지지만 마디걸음 걸치면 알몸의 꽃과 깊은 바다 가루 냄새가 더해져 재미있게 변화합니다. 입안에 들어가면 부드럽고 클린한 맛과 함께, 산미와 짠미가 조화롭게 어우러지는 것이 느껴집니다. 마무리는 길고 깔끔합니다.
초반의 신비로운 향과 뒤따르는 카테고리를 넘어서, 이 와인은 최적의 조화로 구성되어 있는 탁월한 마음의 두루마리입니다. 예술가들의 음악을 들으며 태어난 순간이 생각납니다. 이 와인을 즐기기 위해서는 조용한 분위기에서, 깊은 생각, 깨어 있는 느낌, 그리고 좋은 친구들 사이에서 즐기면 좋습니다.
SUENEN Champagne Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Flaschengärung은 와인 애호가들에게 반드시 추천해드릴 만한 가치가 있는 와인입니다. 평범하지 않은 와인 경험을 원하는 분들께 강력히 추천드립니다.