Sena 2021

Sena는 칠레의 대표적인 와이너리 중 하나입니다. 와이너리의 역사는 1995년에 시작되었으며, 그 시작은 라프라스와 사코페사라 두 와인 장인의 손에 의해 이루어졌습니다.

라프라스와 사코페사는 프랑스인이었으며, 이들은 와인 제조의 전문 지식과 경험을 가지고 있었습니다. 그들은 칠레의 멋진 토지와 기후를 알아차렸고, 와인 제조에 이 이상적인 조건이 조합된다면 대단한 와인을 생산할 수 있다고 생각했습니다. 따라서 그들은 남아메리카의 안드 제곱에서 대량 생산되는 와인이 아니라, 고품질의 와인을 만들기 위해 칠레로 이주하기로 결심했습니다.

1995년에 칠레로 이주한 라프라스와 사코페사는 그들이 어릴 적에 비밀리에 마음에 품고 있던 계획을 시작했습니다. 그 계획은 칠레의 인터네셔널 와인 시장에서 인정받을 수 있는 품질의 와인을 생산하는 것이었습니다. 이를 위해 그들은 많은 연구를 수행하고, 칠레의 다양한 와인 재배 기지를 방문하여 최고의 토지를 찾기로 결정했습니다.

라프라스와 사코페사는 마침내 알탔라 와인 지역에서 완벽한 조건을 갖춘 와인 양조장을 발견했습니다. 이 지역은 기후, 토양, 고도 등 양조에 필수적인 요소들이 완벽하게 결합되어 있었습니다. 회사는 준비 기간을 거쳐 1997년에 첫 번째 수확을 실시했고, 이것이 센나 와인의 시작이었습니다.

이후 센나 와인은 항상 뛰어난 완성도와 품질을 자랑했습니다. 회사는 칠레 와인 산업의 선두 주자로 자리 잡게 되었고, 글로벌 시장에서도 꾸준한 성장을 이루었습니다. 그들의 열정과 헌신은 센나 와인을 세계적으로 유명하게 만들었으며, 많은 와인 애호가들에게 센나 와인은 최고의 와인 중 하나로 인정받고 있습니다.

오늘날 센나 와인은 에슈가와 크로보 동료들과 함께 라플라스 가족에 의해 운영되고 있습니다. 그들은 지속 가능한 농업을 실천하며, 와인 생산에 있어서도 최고의 품질을 추구하고 있습니다. 센나 와인은 전통과 혁신을 절묘하게 조화시키며, 전 세계 와인 마켓에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.

"An extremely pure and elegant vintage for Seña. This is really fresh, nimble and floral on the nose with subtle cherries, plums, redcurrants and wild lavender. More red fruit here with lots of layers and just a touch of sweet spice. Very discreet and subtle, with the elegance, freshness and poise you’d expect from 2021. Medium- to full-bodied on the palate with a bit more flesh and depth if you compare it with Roca de Seña, their second wine. The impeccable tannins show the supreme quality of the fruit this year. Persistent, seamless finish, but comes in a subtle way. 50% cabernet sauvignon, 27% malbec, 17% carmenere and 6% petit verdot. Effortlessly drinkable now, but it will age beautifully."