그라타마코는 슈퍼투스칸 뀌베인 볼게리 로쏘 수페리오레 DOC로 유명한 생산자로 1977년 피에르마리오 멜레티 까발라리(Piermario Meletti Cavallari)에 의해 설립되었습니다. 슈퍼투스칸의 시초인 사시까이아(Sassicaia)에 이어 두 번째로 문을 연 볼게리 최초의 와이너리 중 하나인 그라타마코는 까스타녜토 까르두치(Castagneto Carducci)와 볼게리(Bolgheri) 사이의 언덕 꼭대기에 위치해 있으며 80헥타르의 부지 중 해발고도 100~200m의 29헥타르를 포도밭으로 사용하며 미사질의 붉은 모래와 석회질 해양 퇴적토(flysch), 모래가 섞인 석회질 해양 퇴적토 세 가지 주요 토양으로 구성된 구획에서 재배된 포도를 사용해서 뛰어난 품질의 와인을 생산하고 있습니다.
그라타마코는 2002년 까스텔로 꼴레마사리(Castello ColleMassari)의 소유주 클라우디오 티파(Claudio Tipa)에게 매각되어 꼴레마사리와 포지오 디 소토(Poggio di Sotto), 산 지오르지오(San Giorgio)와 함께 그루포 꼴레마사리(Grouppo ColleMassari)의 포트폴리오를 이루며 오늘에 이르고 있습니다.