Peter Lauer 'Stirn' Ayler Kupp Fass 15 Riesling 2017는 독일의 Sasbachwalden에 위치한 Peter Lauer 와이너리에서 생산된 와인입니다. 이 와이너리는 1830년에 레오나르트 라우어(Lenard Lauer)에 의해 설립되었으며, 그의 후손인 Peter Lauer는 이제까지 8세대로 와인을 생산하고 있습니다.
Peter Lauer 와이너리는 모두 8.5ha의 포도원을 보유하고 있으며, 이 포도원들은 모두 아일러 쿱(Ayler Kupp)의 경사면에 위치해 있습니다. 또한 이외의 지역에서 생산된 포도를 이용하지 않는 '모노크루'의 철학을 고수하여, 오로지 아일러 쿱의 포도만을 사용하여 와인을 생산합니다.
이 와이너리는 아일러 쿱의 다양한 지역에서 포도를 수확하며, 각 지역에서 수확한 포도를 혼합하여 와인을 생산합니다. 그 중에서도 Peter Lauer 'Stirn' Ayler Kupp Fass 15 Riesling 2017은 아일러 쿱 중에서도 Stirn 지역에서 수확한 포도를 사용하여 생산한 와인입니다.
Stirn 지역의 포도는 과일향과 미네랄한 맛이 일품인 특별한 향미를 가지고 있습니다. 따라서 이 지역에서 수확한 포도를 사용하여 생산된 Peter Lauer 'Stirn' Ayler Kupp Fass 15 Riesling 2017은 과일의 맛과 고급스러운 미네랄한 맛이 특징입니다.
따라서 Peter Lauer 와이너리는 자연과의 조화와 품질에 대한 강한 철학을 가지고 있으며, 아일러 쿱의 다양한 지역에서 수확한 포도를 혼합하여 와인을 생산함으로써 고급스러운 맛과 향을 추구합니다.
