페리에 주에는 1811년 Pierre Nicolas Perrier와 그의 아내 Rose Adélaine Jouët에 의해 설립되었습니다. Epernay에 기반을 두고 있으며 2005년부터 Pernod Ricard가 소유하고 있습니다. Pernod Ricard Group은 또한 Absolut, Jacob's Creek 및 The Glenlivet와 같은 상징적인 브랜드를 소유하고 있으며 오늘날 전 세계에서 두 번째로 큰 와인 및 주류 회사로서 160개국 이상에서 240개 브랜드의 포트폴리오를 가지고 있습니다.
페리에 주에는 주로 Cramant, Chouilly, Avize, Mailly, Verzenay의 그랑 크뤼 마을에 위치한 66 헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며 신뢰할 수 있는 여러 파트너들로부터 포도를 공급 받습니다.
페리에 주에는 2016년부터 지속가능한 포도재배 인증인 VDC(Sustainable Viticulture in Champagne) 및 자연친화적 포도재배 인증인 HVE(Haute Valeur Environnementale)인증을 모두 획득했습니다. 특히 설립자 Pierre-Nicolas Perrier와 그의 아들 Charles가 식물학자이자 원예사였기 때문에 당시 포도재배학에 있어 진보적인 아이디어를 도입했습니다. 이러한 정신을 이어가면서 현재 제초제를 사용하지 않으며 생물 다양성을 보존하고 증진하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
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About
페리에 주에의 플래그십 샴페인인 벨 에포크 2014빈티지는 50% 샤르도네, 45% 피노 누아, 5% 피노 뮈니에로 만들었습니다. 리숙성 72개월을 거쳤으며 도사주는 7g/L이며 알콜 도수는 12.5%입니다.
벨 에포크의 첫 번째 빈티지는 1902년에 제작되었으며 현재의 병 디자인은 출시된 해에 만들어졌습니다.
섬세한 노즈, 샤르도네의 전형적인 과일 캐릭터(레몬, 백도, 배, 자몽)의 향과 패인애플, 그리고 흰 꽃의 뉘앙스가 느껴집니다. 그 뒤로 견과류, 브리오슈, 약간의 달콤한 스파이스가 뒤따릅니다. 입안에서 생생한 존재감, 비강을 스치는 매력적인 과일과 입안에서의 뚜렷한 미네랄리티, 부드럽고 실키한 버블. 모든 것이 조화를 이루며 길고 섬세한 여운을 남깁니다. 전체적으로 샤르도네 캐릭터가 지배적이며 여성적이고 세련되며 우아한 와인입니다.