오늘은 오르넬라이아 'Le Serre Nuove dell'Ornellaia' 볼게리 로쏘 2008 와인에 대해 알려드릴게요.
오르넬라이아는 이탈리아의 토스카나 지방에 위치한 Angari 지방에 있는 와이너리로, 그들의 와인은 셰프 셀렉션과 같은 고급 음식 서비스 및 전 세계에서 유명한 와인 매장에서 판매되고 있어요.
Le Serre Nuove dell'Ornellaia는 오르넬라이아의 두 번째 와인으로, 오르넬라이아의 성장과 함께 만들어진 와인입니다. 와이너리의 제 2 대표로서 그들의 터로부터 온 표현성, 품질, 힘, 혁신, 열정을 나타내기 위해 만들어졌어요.
이 와인은 2008 년도에 만들어졌으며, 그 해는 습한 봄과 더위에 강한 여름 기간, 그리고 추위가 없는 가을과 겨울 조건으로 인해 매우 높은 수준의 와인이 만들어졌어요.
마셔보면 탁월한 질감과 바디감이 느껴져요. 이 와인의 특징은 점점 더 복잡하고 진하며 깊어진다는 것이에요. 이 와인은 대담하게 살아나는 구성과 강렬한 후행맛의 놀랍도록 긴 지속력이 뛰어난 와인입니다. 그리고 2020 년까지 최선의 사이즈에서 즐겨 보실 수 있어요.
이 와인은 토우 또는 늑대 잡이와 같은 육류 요리와 완벽하게 어울리며, 많은 치즈 종류와도 호흡을 맞출 수 있어요. 마지막으로, 립지 떡의 함께 즐기는 건 어떨까요?