COLOUR: Bright ruby red, intense.

BOUQUET: Unique notes of vanilla and wild berries are surrounded by zesty hints of spices, which also recall tobacco and cocoa.

TASTE: As in the nose, the essences follow through on the palate. The tannin is embracing, silky and soft, the flavour enhances all the aromas. Long finish, confirming the big structure of the wine until the very final.

FOOD MATCHING: Ideally served with savory dishes and game. It also pairs well with aged cheese and cold cuts.

RECOMMENDED GLASS: Red bordeaux glass.

SERVING TEMPERATURE: 18-20° C.

VITICULTURE: Sustainable/integrated farming. GRAPE VARIETY: 70% Nero d'Avola, 30% Cabernet Sauvignon. VINEYARD LOCATION: District of Giudeo Minore. ALTITUDE: 180 m.a.s.l. SOIL: Medium-texture, tending to clay. EXPOSURE: North-South. TRAINING SYSTEM: Guyot. PLANTS/HA: 3.500. YIELD Q/HA: 70-80. HARVEST PERIOD: Second decade of September. HARVEST METHOD: Manual.

Elegance, identity and projection over time. This wine is the reflection of a marriage, the blend of Nero d'Avola and Cabernet Sauvignon grape varieties of Sicily. High class label, top-quality of our products, this wine is the result of an accurate, selective harvest in the vineyard, in a mid-high range level hill of the areal of Salemi. The long steel maceration provides a rich extraction of polyphenolic substances from grapes. The passage in wood for about one year makes it a wine with an unusual contemporary profile. Warm, embracing, Quarantanni Rosso Riserva is characterised by an elegant bouquet of vanilla with scents of red fruits. The great persistence shows all its charm.

Cantina Colomba Bianca '40 Quarantanni' Riserva Rosso Sicilia 2020 와인는 독특한 역사와 전통을 자랑하는 와이너리인 Cantina Colomba Bianca에서 생산되었습니다. Cantina Colomba Bianca는 이탈리아 시칠리아 지역에서 가장 큰 협동조합 중 하나로, 1970년에 설립되어 와인 공동 생산을 통해 지역 경제에 기여하고 있습니다.

1970년에 설립된 Cantina Colomba Bianca는 지난 50년 동안 시칠리아 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로 성장하였습니다. 이 와이너리는 최초에는 작은 생산 공동체로 시작했지만, 시간이 지남에 따라 멋진 발전을 이루어 냈습니다. Cantina Colomba Bianca는 전통적인 와인 제조 방법과 현대적인 기술을 조화롭게 결합하여 고품질의 와인을 생산하고 있으며, 이를 통해 협동조합 구성원들의 노력과 열정을 보여주고 있습니다.

와이너리의 역사는 협동조합의 창립 이후로 거슬러 올라갑니다. 1970년에 Cantina Colomba Bianca는 지역 농부들의 함께함으로 시작되었습니다. 이들은 자신들의 포도를 함께 수확하고 와인을 만들기 위해 모여, 지역의 와인 산업을 혁신하고자 했습니다. 그 결과로 와이너리는 몇 해 동안의 수확과 생산을 거쳐 발전하였고, 현재는 매년 약 2,600만 개의 와인을 생산하며 시칠리아 지역의 수많은 와인 고객들을 지원하고 있습니다.

Cantina Colomba Bianca는 주로 시칠리아 지역의 햇볕이 가장 내리쬐는 언덕의 포도밭에서 재배된 포도를 사용하여 와인을 생산합니다. 이 지역은 온난한 날씨와 토양 조건 때문에 와인 생산에 이상적인 환경을 제공하며, 와이너리는 이러한 자연적 장점을 최대한 활용합니다. Cantina Colomba Bianca의 와인은 고품질의 포도와 와인 생산에 대한 엄격한 기준을 충족시키기 위해 전문가들의 지속적인 감독과 검토를 받습니다.

Cantina Colomba Bianca '40 Quarantanni' Riserva Rosso Sicilia 2020 와인은 와이너리에서 특별하게 선택된 포도로 제작되었습니다. 와인은 최고 품질의 포도와 전통적인 와인 제조 기술을 사용하여 생산되었으며, 40년 동안의 역사와 지식을 담고 있습니다. 이 와인은 풍부한 향과 균형잡힌 맛을 자랑하며, 시칠리아 지역의 토양과 기후의 영향을 느낄 수 있습니다. Cantina Colomba Bianca '40 Quarantanni' Riserva Rosso Sicilia 2020은 와이너리의 역사와 탁월한 와인 제조 기술을 통해 만들어진 훌륭한 와인입니다.