루치아노 산드로네 바베라 달바 2016은 이탈리아 피에몬테 지역에서 생산된 레드 와인입니다. 와이너리의 이름인 Luciano Sandrone은 피에몬테의 와인 생산업계에서 매우 존경받는 이름 중 하나로, 그의 와인은 세계적으로 유명합니다.
이 와인은 100% 바베라 포도를 사용하여 만들어졌습니다. 바베라는 이탈리아의 대표적인 레드 와인 포도 중 하나로, 피에몬테 지역에서 가장 많이 재배되고 있습니다. 바베라는 산미가 강하고, 과일 향이 풍부하며 탄닌감이 적은 특징을 가지고 있어, 와인 종류 중에서도 비교적 부드럽고 상큼한 맛이 특징입니다.
루치아노 산드로네 바베라 달바 2016은 여러 단계의 발효과정을 거쳐 만들어졌습니다. 맥eration은 25일 동안 지속되며, 이 과정에서 열을 유지하기 위해 매일 2번씩 증류수를 뿌려줍니다. 맥eration이 끝나면 500리터의 프랑스 오크 술통에서 12개월 동안 숙성됩니다. 이 과정에서는 적극적으로 화학적 처리와 클리닝을 하지 않고, 와인이 스스로 숙성하도록 합니다.
루치아노 산드로네 바베라 달바 2016은 루비색상으로, 블랙베리, 자두, 아몬드, 초콜릿 등의 과일 향이 풍부합니다. 입안에 들어갔을 때는 복숭아와 딸기 등의 빨간 과일 향도 같이 느껴지며, 탄닌감이 부드럽고 산미가 균형잡혀 있습니다. 맛이 상쾌하면서도 은은한 스파이시한 맛과 함께 길게 남아있어, 이 와인은 육류나 구이, 더운 날씨에는 파리지앵 등과 같은 경도한 치즈와 함께 즐기는 것이 좋습니다.
루치아노 산드로네 바베라 달바 2016은 피에몬테 지역에서 만들어진 와인 중에서도 특별한 맛을 가진 와인 중 하나입니다. 그의 와인은 수많은 유명 식당의 와인 리스트에 등재되어 있으며, 와인 숙련가들의 호평을 받고 있습니다.
"19세 미만의 미성년자"는 출입을 금합니다!
