Louis Roederer Cristal Millesime Brut 2014

루이 로드레는 ‘황제의 샴페인’ 크리스탈로 유명한 가족 경영 샴페인 하우스로 1776년 뒤부아 뻬레 에 피스(Dubois Pere & Fils)라는 설립되었습니다. 1833년 삼촌으로부터 경영권을 물려받은 루이 로드레는 하우스의 이름을 자신의 이름으로 바꾸고 해외를 대상으로 활동을 시작했으며 1870년대 미국으로의 수출과 1876년 러시아 제국 차르(Tsar)의 요청으로 스페셜 뀌베인 크리스탈을 만드는 등 세계 각국으로의 수출을 통해 명성을 얻었습니다. 1920년대 하우스를 물려받은 레옹 올리-로드레(Leon Olry-Roederer)는 높은 품질을 유지하면서 균형 잡힌 와인을 만들기 위해 노력했고 1933년 레옹이 사망한 뒤 아내 까미유(Camille Olry-Roederer)가 하우스를 관리했으며 이후 그녀의 손자이자 양조학자, 농업 경제학자인 장-끌로드 루조(Jean-Claude Rouzaud)를 거쳐 7세대 주자인 프레데릭 루조(Frederic Rouzaud)가 이어받아 오늘에 이르고 있습니다.

루이 로드레는 1845년 15헥타르의 그랑 크뤼 구획을 매입한 이후 점차 밭을 늘려 오늘날 몽따뉴 드 랭스(Montagne de Reims)와 발레 드 라 마른(Vallee de la Marne), 꼬뜨 데 블랑(Cote des Blancs)에 걸쳐 16개 마을에 420개 구획으로 구성된 포도밭 250헥타르를 소유하고 있으며 전체 생산량 중 70%(빈티지 뀌베는 100%)가 하우스 소유의 포도밭에서 재배된 포도를 사용해서 만들어지고 있습니다. 또한 이들의 포도밭은 2012년부터 약 25%의 면적이 비오디나미(biodynamic) 방식으로 재배 전환되었고 해마다 전환 면적을 늘려가고 있습니다.

크리스탈은 루이 로드레 하우스를 대표하는 플래그십 뀌베입니다. 1876년 러시아 제국의 차르 알렉산더 2세의 요청으로 만들어져 ‘황제의 샴페인’이라고도 불렸으며 크리스탈 특유의 펀트 없이 평평한 바닥을 가진 투명한 병은 당시 펀트에 폭발물이나 독극물이 숨겨져 있을 것을 우려한 차르의 요청으로 인해 만들어졌다는 설이 있습니다.

2022년 와인 스펙테이터(Wine Spectator) 100대 와인 중 10위에 선정된 크리스탈 2014 빈티지는 베르제네(Verzenay)와 베르지(Verzy), 보몽-쉬르-벨(Beaumont-sur-Vesle), 아이(Ay), 아비즈(Avize), 메닐-쉬르-오제(Mesnil-sur-Oger), 끄라망(Cramant) 마을에 위치한 하우스 최고의 포도밭에서 비오디나미 방식으로 재배된 피노누아(60%)와 샤르도네(40%)가 사용되었습니다.

수확된 포도는 압착한 다음 스테인리스스틸 탱크(68%)와 오크 배럴(32%)에서 발효 및 1차 숙성을 거친 후 병입해서 6년간 2차 숙성을 거치며 데고르주망(degorgement) 및 리터당 7g의 도사주(dosage)를 진행한 뒤 출시 전까지 8개월간 셀러에 보관됩니다.