해산물, 가금류, 훈제요리, 리조또와 같은 쌀을 이용한 요리에도 잘 어울리며 생선회나 초밥 같은 날 것과도 궁합이 좋습니다. 또한 식전주로도 매우 좋을 것입니다.
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Charlie's Pick!![]()
찰리, 와인을 사랑하고 항상 와인을 탐구해요.
Bradly's Pick!![]()
Serving Tips
충분히 칠링한 후 오픈 해 주시고, 시음 온도는 약 8~10도 정도가 권장됩니다. 아직은 어린 샴페인이므로 오픈 후 최소 1시간 정도는 브리딩 시간을 주시는 것이 좋으며 1-2시간 정도 지나면 더 좋은 모습을 보여줄 것입니다.
잔은 플룻 모양의 잔이나 볼이 조금 더 넓은 화이트 잔 사이즈를 추천합니다.
브래들리, 와인을 맛있게 마시기 위한 연구를 해요.
루이 로드레는 프랑스 랭스(Reims)에 기반을 둔 샴페인 하우스입니다. 1776년에 Dubois Père & Fils라는 이름으로 설립되었으며 1833년에 Louis Roederer가 삼촌으로부터 하우스를 상속받아 이름을 변경하고 러시아를 비롯한 여러 해외 시장을 노리기 시작했습니다. 러시아의 황제 니콜라이 2세(Tsar Nicholas II)가 루이 로드레를 황실의 공식 와인 공급업체로 지명해 '황제의 샴페인'이란 별명이 생겼습니다.
크리스탈(Cristal)은 프레스티지 뀌베의 선도자로 1945년 시판되었으며 러시아 혁명으로 인해 파리에서 망명 중이던 러시아 제국군의 장교들과 장군들은 계속 이 샴페인을 마셨습니다. 현재 루이 로드레는 진정한 와인 전문가가 운영하는 몇 안되는 가족 소유 독립 하우스들 중 하나입니다.
루이 로드레는 240헥타르(590에이커)의 포도밭에서 와인 생산에 필요한 포도의 2/3를 생산하고 나머지 필요한 과일은 기존에 맺은 농가들과의 계약을 통해 소싱합니다.
빈티지 뀌베는 3종으로 약 7:3의 비율로 피노 누아와 샤르도네를 넣은 빈티지, 로제 빈티지, 그리고 100% 샤르도네로 만든 블랑 드 블랑이 있습니다. 프레스티지 뀌베인 크리스탈은 약 40%의 샤르도네와 60%의 피노 누아를 블렌딩해 만들며 크리스탈 로제는 약 55%의 피노 누아와 45%의 샤르도네로 만듭니다. 빈티지 로제와 크리스탈 로제는 모두 세니에(saignée) 방식을 사용하여 만들어집니다.
Roederer의 총 연간 생산량은 약 350만 병이며 그 중 70-80%는 Louis Roederer Brut Premier입니다.
Food Pairing
어울리는 음식을 소개합니다.
01
위클리와인은 깐깐합니다.
꾸준히 유럽 현지 와이너리를 직접
방문하여 와인을 살피고 관리합니다.
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위클리와인은 항상 고객의 만족을
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최상의 서비스를 보장합니다.
위클리 와인에서 판매되는 모든 와인은 철저한 관리를 통해 유통됩니다.
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42% 샤르도네, 40% 피노 누아, 18% 피노 뮈니에로 만들었으며 2018년 베이스에 10%의 리저브 와인이 블렌딩 되었습니다. 블렌딩에 사용되는 리저브 와인은 2012년 이래로 대형 스테인레스 스틸 통에 보관되어 온 퍼페추얼 리저브를 오크 숙성해 만들며 이 세월에서 오는 숙성미가 와인에 부드러움과 약간의 토스티한 느낌을 부여합니다. 3~4년 리숙성을 거쳐 데고르주멍을 했으며 도사주는 8g/L, 알콜 도수는 12.5%입니다. 병입 후 약 6개월 간 셀러에서 추가 숙성을 한 후 출시되었습니다.
콜렉션 243은 1776년 이래로 루이 로드레가 만든 243번째 블렌드라는 의미를 담고 있습니다.
"콜렉션 243은 2018 빈티지에 수확된 과일의 완벽한 숙성도 덕분에 따뜻함과 관대함을 모두 지니고 있습니다." - Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves