1978년 설립된 키슬러 빈야드(Kistler Vineyards)는 작은 규모의 가족이 소유하고 경영하는 와이너리로 부르고뉴 스타일의 샤르도네와 적은 양의 피노 누아를 전문 생산하고 있습니다. 1992년에는 모든 생산시설을 러시안 리버 밸리(Russian River Valley)에 있는 바인 힐 로드 빈야드(Vine Hill Road Vineyard)로 옮겼습니다.
2017년까지 키슬러의 와인 양조와 포도밭은 스탠포드 대학교에서 문예 창작을 전공한 Steve Kistler가 감독했습니다. 2008년에 키슬러가 회사의 대부분의 지분을 듀렐 빈야드(Durell Vineyard)의 소유주인 Bill Price에게 매각할 당시에 카네로스(Caneros)에 있는 허드슨 빈야드(Hudson Vineyards)에서 일하던 포도밭 관리자 Jason Kesner를 Steve의 조수 와인 메이커로 데려 왔는데, 이는 키슬러가 장기적으로 큰 변화를 꾀하려는 의도였습니다. 이 계획은 2017년 말에 실현되었으며 현재 Jason은 모든 생산, 농업 및 일상 업무를 감독하고 있습니다.
About
미국의 대표 샤르도네 메이커인 키슬러의 엔트리 와인으로 3~4곳의 포도밭에서 손수확한 샤르도네를 섞어서 만들며 천연효모로 발효, 젖산발효까지 마친 후 9~11개월 간 오크 숙성을 거쳐 출시가 됩니다. 뉴오크 비중은 낮은 편이며 병입 전 필터링을 하지 않습니다.
와인의 이름인 Les Noisetiers는 프랑스어로 개암나무(noisetier)를 의미하는데, 와인에서 구운 개암나무 풍미를 느낄 수 있기 때문이라고 합니다.