Joh. Jos. Christoffel Erben는 독일 모젤(Mosel) 지역의 유명한 와이너리입니다. 이 와이너리는 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 그 유명한 종말자의 이름인 Johann Josef Christoffel과 4세대 치즈메이커인 Phillip Christoffel에게 맡겨졌습니다. 요한 요셉 크리스토펠(Erben)은 18세기 말에 지금까지 와이너리를 소유하고 있으며, 1990년에는 Hans Leo Christoffel Jr.가 이어받아 현재는 Christoph Schaefer가 와이너리를 운영하고 있습니다.
Urziger Wurzgarten는 Mosel 지역의 유명한 포도밭 중 하나로 알려져 있습니다. 이 포도밭은 기원전부터 포도재배가 이루어져 왔으며 그 풍부한 토양과 기후 조건으로 명성을 얻었습니다. 특히 우르직(Urziger)의 토양은 화강암으로 이루어져 있으며, 이는 와인에 특유의 신선하고 풍부한 향과 맛을 부여하는 데 기여하고 있습니다.
Riesling Kabinett는 독일의 전통적인 와인 등급 중 하나입니다. Kabinett 등급은 와인의 당도를 나타내는데, 보통은 중간 정도의 당도를 가지는 와인을 뜻합니다. 그러나 이 등급은 단지 당도만을 의미하는 것이 아니라, 와인의 스타일과 고유한 특징을 나타내는데도 사용됩니다. Riesling Kabinett는 주로 신선하고 과일향이 풍부하면서도 균형감 있는 와인을 의미합니다.
이 와인은 2011년에 생산되었으며, 이 해에는 Mosel 지역에서는 훌륭한 환경 조건이 제공되었습니다. 2011년은 온도와 강우량, 일조량 등의 측면에서 와인 재배에 이상적인 조건이었기 때문에, Erziger Wurzgarten 포도밭에서 수확된 포도들은 우수한 품질의 와인을 만들어냈습니다. 이 와인은 향과 맛의 조화로운 특징과 오래 잘 숙성되는 특성을 가지고 있으며, 모젤 지역의 와인 중에서도 높은 평가를 받는 편입니다.