Fattoria Le Pupille는 주로 토스카나 지역에서 유명한 이탈리아의 와이너리입니다. 이 와이너리는 사헤리(Saffredi)라는 와인으로 유명한데요, 이 와인은 명성 높은 토스카나 지역 레드 와인으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
와이너리의 역사는 1978년에 시작되었습니다. 이 시기에 레미전나 가문 소유의 와인가인 클라우디오 커그누스(Claudio Tipa)가 와이너리를 찾았습니다. 그는 당시 이 평야와 몬테맘이라고 불리는 이곳의 특별한 토양과 기후에 매료되어 와인을 만들어보고자 결정했습니다.
클라우디오 커그누스는 몇 년 동안 토지를 구입하고 와이너리를 개발하기 위해 많은 시간을 투자했습니다. 1982년, 그는 첫 와인인 사헤리를 생산했습니다. 이 와인은 미디아 와인회 협회(Consorzio dell’Alta Maremma)에서 최초로 선보인 와인이었고, 매우 긍정적인 반응을 받았습니다.
뒤이어 시간이 흐르면서 Fattoria Le Pupille는 전 세계에서 유명한 와인 생산자로 인정받게 되었습니다. 1996년에는 거품이 나는 와인인 Poggio Argentato 와인도 추가로 생산되었습니다. 또한, 이 와이너리는 스루토 그림페로(Wine Spectator)지의 ‘Year’s Best Italian Wines’ 목록에 여러 번 포함되었습니다.
와이너리는 현재까지도 일류 와인을 생산하고 있으며, 토스카나 지역의 유명한 와인 생산자 중 하나로 인정받고 있습니다. 와이너리의 목표는 사헤리 와인을 비롯한 다른 와인들을 통해 이 지역의 토양과 기후의 특성을 최대한으로 잘 표현하는 것입니다.