Fattoria Le Pupille 'Saffredi' Maremma Toscana 2007는 이탈리아 토스카나 지역에 위치한 Fattoria Le Pupille 와이너리에서 생산되는 프레스티지 우물 와인입니다. 이 와이너리는 Maremma 지역에서 가장 오래된 우물 와이너리 중 하나로 알려져 있으며, 1978년에 열린 이후로 오랜 역사를 자랑합니다.
Fattoria Le Pupille는 Elisabetta Geppetti에 의해 설립되었습니다. 그녀는 외부에서 음식과 와인을 공부한 후, 이탈리아 토스카나 지역으로 돌아와 아버지로부터 Le Pupille villa를 상속 받았습니다. 그녀는 이 때부터 와인 생산에 대한 열정을 가지게 되었고, Le Pupille에서 포도 개발과 와인 생산에 대한 새로운 방향을 모색하기 시작했습니다.
Elisabetta Geppetti의 첫 번째 성과는 그녀가 1985년에 Saffredi라는 와인을 창조했다는 것입니다. 이 와인은 Super Tuscan 스타일로 잘 알려져 있으며, 프레스티지 우물로 많은 관심을 받았습니다. Saffredi는 Merlot와 Cabernet Sauvignon 혼합으로 구성되어 있으며, 평균적으로 14-16개월 동안 프렌치 오크 통에서 숙성됩니다.
Fattoria Le Pupille는 높은 품질의 와인과 그들의 고유한 농장을 유지하기 위해 끊임없이 노력해왔습니다. 그들은 포도재배에 친환경적인 방법을 사용하며, 최상의 포도 열매를 얻기 위해 수작업으로 수확됩니다. 또한 제조 과정에서 스테인리스 스틸 발효기와 프렌치 오크 통을 조화롭게 사용하여 와인의 정교함과 균형을 유지하는 것에 중점을 두고 있습니다.
Fattoria Le Pupille 'Saffredi' Maremma Toscana 2007는 이 와이너리의 오랜 전통과 역사를 대표하는 와인 중 하나입니다. 이 와인은 부드럽고 풍부한 맛을 가진 토스카나의 아름다운 표현입니다. 풍부한 어두운 과일, 토박이, 커피 및 닛을 향함이 독특한 특징입니다. 신선하고 훌륭한 타닌과 점점 더 부드러워지는 후맛을 가지고 있습니다.