ERIC RODEZ Blanc de Noirs Champagne Grand Cru

ERIC RODEZ Blanc de Noirs Champagne Grand Cru는 샴페인 중 가장 고급스러운 티어인 그랑 크뤼(Grand Cru)에서 생산된 하이엔드 블랑 드 누아(Blanc de Noirs) 와인입니다. 이 와인은 에릭 로데(Eric Rodez) 선임 매니지먼트의 솔로 프로젝트로, 그가 20세기 후반 샴페인 와인의 전례를 작성하며 무게 있는 위상을 올렸습니다.

ERIC RODEZ Blanc de Noirs Champagne Grand Cru는 100% 프랑스네 국소 재배된 피노 누아(Pinot Noir) 포도를 사용합니다. 피노 누아는 특히 프랑스 샴페인 지역에서 제일 많이 재배되는 품종 중 하나입니다. 그것은 본래 블랑 누아(Chardonnay)나 피노 누와(Pinot Noir)와 블랜딩될 때, 산미와 과일 향을 돋보이며 샴페인에 매우 적합합니다.

이 와인은 리게(Récoltant manipulant) 와인으로 분류되며, 에릭 로데(Eric Rodez) 와 동료들이 100% 비오틱(Biodynamic) 방식으로 재배를 수행한 그들의 와인농장에서 생성됩니다. 이 비오틱(Biodynamic) 방식은 물론 금지농약과 합성 비료와 같은 인공적인 화학 물질을 사용하지 않으며, 생태계의 균형을 이루기 위해 동물과 식물의 생태적 상호관계를 기본으로 합니다.

ERIC RODEZ Blanc de Noirs Champagne Grand Cru는 얇은 금빛과 배, 사과, 레몬 등의 과일의 산미, 마디그라스, 스트로베리와 같은 붉은 과일, 토스트 향과 고급스러운 구운 빵 등의 향기를 가지고 있습니다. 이 가장 고급스러운 그랑 크뤼(Grand Cru) 샴페인의 혼합물은 믿어지지 않을 정도로 섬세하면서도 당당합니다. 이 와인이 가지는 깊은 풍미는 높은 부드러움과 밸런스로 유지됩니다.

Wine Spectator : 93/100 - 이 엘리트 그랑 크루 샴페인은 장미, 라즈베리, 자두와 같은 과일향이 좋습니다. 입 안에서는 확실히 구조적이고 선명하며 거침없이 연한 초콜릿과 카라멜 맛과 함께 크리미한 질감이 느껴집니다.

Wine Enthusiast : 95/100 - 본 엘리트 샴페인은 모든 면에서 완벽합니다. 옆에 어울리는 비스크 프라울리스와 함께 컨버전스 하면 대단합니다. 장미, 블랙베리 그리고 빵이 벌써 인상적이지만 고급스러운 버터 토프와 같은 맛과 함께 더욱 매력적입니다.

Wine & Spirits : 93/100 - 차가운 푸른 토양에서 온 포인트 세미용과 쥬리한 무화과, 블랙커런트 그리고 레몬과 같은 시트러스계 과일과 인공호흡을 한 것이 느껴집니다.