Domaine Jean Monnier & Fils는 부르고뉴 지역의 자주주택인 Meursault에 위치한 농장입니다. 역사는 19세기 후반에 거슬러 올라갑니다. 이때 Jean-Baptiste Monnier가 부르고뉴 지역의 귀족 가문에게 와인을 공급하기 시작했습니다. 그의 후계자인 Jean-Philippe Monnier와 그의 아들들은 와인 생산 및 가판을 계속하여 이어왔습니다.
Domaine Jean Monnier & Fils 와이너리는 매우 오래된 토지를 보유하고 있으며, 그들은 Meursault의 뛰어난 테로아를 활용하여 고품질의 와인을 생산하고 있습니다. 와이너리는 그들의 농장에 대한 유기농 인증을 받았으며, 그들은 와인 생산 과정에서의 화학물질 사용을 최소화하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
와이너리는 Meursault의 다양한 포도를 재배하고 있으며, 그들은 와인에 Meursault의 특징을 가장 잘 나타내기 위해 특히 Chardonnay 포도에 중점을 둡니다. 그들의 포도밭은 부드럽고 잘 가꾸어진 토양에 위치하고 있으며, 이는 와인에 깊고 복잡한 맛을 부여합니다.
Domaine Jean Monnier & Fils는 전통적인 와인 생산 기술을 사용하여 와인을 만들며, 특히 수확 시기와 포도 압착 방법에 대해 매우 신중하게 선택합니다. 이는 와인의 신선한 과일 향 및 복잡성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault La Barre 2018 와인은 그들의 명맥을 잘 이어받은 와인 중 하나입니다. 이 와인은 Chardonnay 포도로 만들어졌으며, 섬세하면서도 균형 잡힌 맛과 향을 가지고 있습니다. 장기 숙성이 가능하며, 시간이 지남에 따라 더욱 풍부해지는 특징이 있습니다. Meursault 지역의 와인을 경험하고 싶은 와인 애호가들에게 강력히 추천되는 와인 중 하나입니다.