DOMAINE FAIVELEY Gevrey-Chambertin Village Vieilles Vignes 2018

DOMAINE FAIVELEY Gevrey Chambertin Village Vieilles Vignes 2018는 프랑스 부르고뉴 지방의 Gevrey Chambertin 지역에서 만들어진 레드 와인입니다. 이 와인은 Vieilles Vignes 라벨이 붙여진 대묶음 포도를 사용하여 만들어집니다. 이 라벨은 종종 이 지역에서 생산된 그래프트 포도나 더욱더 옛날 모습의 포도라고 불립니다.

DOMAINE FAIVELEY Gevrey Chambertin Village Vieilles Vignes 2018의 특징은 풍부하고 진한 크림 베리 향이 훌륭합니다. 이 와인은 섬세한 스파이시한 뉘앙스와 함께 고급스러운 토양미와 함께 한 레드과일과 캐러멜의 풍미를 내뿜습니다. 이 와인은 그리고 이른바 "Gevrey의 흑연" 특유의 트렁프와 함께 흑마늘, 허브, 감초의 맛도 느낄 수 있습니다.

DOMAINE FAIVELEY Gevrey Chambertin Village Vieilles Vignes 2018은 균형잡힌 프로필을 가지고 있으며, 탄닌질은 덜하고 몸집은 적정합니다. 아직 어린 와인이며, 중단적인 개봉 후 더욱 좋아질 것입니다. 이 와인은 2030년까지 저장이 가능하며, 와인 저장 공간에 보관하면 이왕이면 6~8년 내에 마시는 것이 좋습니다.

DOMAINE FAIVELEY Gevrey Chambertin Village Vieilles Vignes 2018은 특별한 기념일이나 특별한 모임에서 서빙하기에 아주 적합한 와인입니다. 이 와인은 흑생각과 같은 짭짤한 안주와 함께 하면 매우 잘 어울리며, 강력한 제육으로 구운 버섯 스테이크와 같은 음식과 함께 한다면 가장 좋습니다.

• 진한 크림 베리 향과 고급스러운 토양미
• 함께 느껴지는 캐러멜, 레드과일, 스파이시한 뉘앙스
• 적절한 몸집과 부드러운 탄닌질

• 가격이 비싸다
• 아직 어린 와인이므로 중단적인 개봉 후 더욱 좋아질 필요가 있음

Wine Enthusiast : 92/100 - 진한 루비색상. 향긋한 블랙베리, 체리, 자두의 아로마와 살짝 스파이시한 터치가 느껴진다. 입 안에서는 풍부하면서도 섬세한 탄닌과 함께 라즈베리, 커피, 흙, 향신료 등의 다양한 맛이 펼쳐진다. 에너제틱한 끝맛과 함께 재미있는 복잡성을 지니고 있다.

James Suckling : 93/100 - 다양한 블랙베리, 블랙체리, 조금 스파이시한 아로마와 함께 미디엄바디의 주스감 넘치는 맛. 탄닌이 부드럽게 잘 지배되어 있고 마늘, 토끼 등의 풀의 향맛이 느껴진다. 정교한 팔레트와 함께 탐미를 자아내는 아주 그럴듯한 마무리.

Wine Spectator : 89/100 - 레드 베리와 살짝 쓴차의 아로마가 느껴지는 와인. 입 안에서 레드 베리, 허브 그리고 커피 등의 맛이 느껴지지만 피니시에서는 살짝 헤매이는 면이 있다.

Decanter : 91/100 - 산뜻한 블랙 베리와 살짝 스파이시한 아로마가 느껴진다. 입 안에서 탄닌과 과일의 조합이 멋지고 복잡하게 얽혀있고 뛰어난 에너지를 지닌 마무리로 잘 마무리되었다.