Domaine Amiot Guy et Fils는 부르고뉴 지방의 Chassagne-Montrachet에 위치한 와이너리로 알려져 있습니다. 이 와이너리는 가족 소유로 5 대 동안 계속되어온 오랜 가족 전통을 가지고 있습니다. 와이너리의 기원은 1920년대로 거슬러 올라갑니다.
와이너리의 초기 세대는 초기에는 작은 부엌에서 작업을 시작했습니다. 그들은 주로 시골 와인을 생산하고 농부들에게 판매했습니다. 그러나 세대가 지나며 그들은 와인 생산에 대한 열정을 가지게 되었고, 더 큰 와이너리를 구축하고 와인의 품질을 높이기 위해 노력했습니다.
Amiot 가족은 와인을 제조할 때 항상 전통적인 부르고뉴 와인 제조 기술을 적용했습니다. 그들은 포도를 수기로 수확하고, 철저하게 산지를 분석하며, 토양과 와인 나무의 관리에 많은 노력을 기울이고 있습니다. 와이너리는 와인의 품질을 유지하기 위해 최첨단 설비와 기술을 도입하는데 많은 투자를 하고 있습니다.
압류 부동산 및 부동산 개선을 통해 와이너리는 또한 다양한 포도 원을 보유하고 있습니다. 이는 다양한 미각과 향을 제공하기 위해 블렌딩에 사용됩니다. Amiot 와이너리는 주로 Chardonnay와 Pinot Noir로 구성된 다양한 와인을 생산합니다. 그들은 다양한 Cru 등급의 와인도 제공하며, 특히 Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019는 그들의 중요한 제품 중 하나입니다.
Domaine Amiot Guy et Fils는 매년 와인 경모회에서 뛰어난 성과를 내고 있으며 부르고뉴 와인의 훌륭한 예시로 알려져 있습니다. 그들의 와인은 지역의 토양과 기후적 조건을 잘 반영하며 섬세하고 균형 잡힌 맛을 가지고 있습니다.