Domaine A.F.Gros Moulin A Vent Rouge 2017는 프랑스 부르고뉴 지방의 존재감 있는 레드 와인이다. 도심과 녹지로 둘러싸인 부르고뉴의 토양과 기후의 특징을 살려 굉장히 맛있는 와인을 만들어냈다.
이 와인은 100% Gamay 포도로 만들어졌으며, 수확 당시 완전히 익지 않은 포도를 수확하여 오랜 시간 숙성시키는 '카리피아주' 기법을 사용해 만들어졌다. 이 기법은 어떤 새로운 밑그림이나 선정도를 추가하지 않고, 포도의 본래 특징만 강조하는 것이 특징이다.
그 결과, 이 와인은 약간의 산미와 토양향이 나는, 깔끔하면서도 깊이있는 맛을 가진다. 복숭아와 딸기, 체리 등 좋은 향이 느껴지며, 탄닌감도 적당하다. 2017년도 와인인 만큼, 타노닉한 가벼운 뒷맛이 남는다.
실제로 와인 전문가들은 이 와인을 '강하게, 열정적인, 쫀득한' 와인으로 평가하고 있다. 더욱이, 이 와인은 이전에 상을 받은 적도 있기 때문에, 그만큼의 인기와 평판을 자랑한다.
마지막으로, 이 와인은 육류나 샐러드와 잘 어울리며, 16℃~18℃로 냉장고에서 30분 정도 보관한 후 마셔보길 추천한다.
Domaine A.F.Gros Moulin A Vent Rouge 2017는 프랑스 부르고뉴에서 만들어지는 고퀄리티 레드 와인으로, 토양과 기후의 특징을 살린 '카리피아주' 기법을 사용하여 만들어졌다. 그만큼 깊이 있는 향과 맛을 자랑하며, 탄닌도 적당하다. 전문가들로부터 '강하게, 열정적인, 쫀득한' 와인으로 평가받기도 한다.