Conti Costanti Brunello di Montalcino DOCG 와인은 이탈리아 토스카나 지역 Montalcino에 위치한 Conti Costanti 와이너리에서 생산되는 고급 와인입니다. 이 와이너리는 Conti Costanti 가문의 소유이며, 그 가문은 가톨릭 교회 내에서 중요한 지위를 갖고 있었습니다.
Conti Costanti 가문의 와이너리 역사는 1555년으로 거슬러 올라갑니다. 이때 Silvestri Costanti가 Montalcino 지역의 토지를 확보하고 와인 생산을 시작했습니다. 그 후 세월이 흘러가면서, 가족은 가톨릭 교회와의 관계를 유지하며 와인 생산을 계속했습니다.
과거에는 Conti Costanti 가문의 이름 아래서는 와인 생산이 주로 소규모로 이루어졌지만, 1983년 Maurizio와 Lia Costanti 부부가 와인 메이킹에 전념하기 시작한 이후로 와이너리의 규모와 명성이 크게 성장하게 되었습니다.
Conti Costanti 와이너리는 오롯이 Sangiovese 포도로 Brunello di Montalcino 와인을 생산합니다. Sangiovese 포도는 Montalcino의 토양과 기후에 최적화되어 있으며, 와이너리에서는 이 포도의 특성을 최대한 살리기 위해 주변 환경의 영향을 많이 받지 않는 유기농 경작 방식을 채택합니다.
와이너리에서는 전통적인 포도 발효 방식을 사용하여 와인을 제조합니다. 이 과정에서는 오크 나무 통에 보관되어 있는 와인에 대한 공기 투입을 최소한으로 제한합니다. 그 결과로 와인은 색상, 향기, 맛 등 다양한 특성을 최대한 선명하게 표현하게 됩니다.
Conti Costanti Brunello di Montalcino DOCG 와인은 높은 품질과 명성을 갖고 있으며, 수년의 숙성을 통해 더욱 향상됩니다. 와인은 깊은 루비색을 띠며, 수분과 아로마를 함께 품고 있습니다. 특히 블랙체리, 딸기, 장미, 초콜릿 등의 향기가 특징입니다. 와인은 탄닌질이 균형 잡혀 있으며, 부드러운 입안 감촉을 선사합니다.