꼴랑(Colin) 가족은 이름에 걸맞은 샴페인을 만들기 위해서는 훌륭한 떼루아만이 아니라 선대 포도 재배자들의 전문 지식과 경험이 현대 기술과 결합되어야 한다고 믿습니다. 꼴랑의 샴페인 포도원을 처음 개척한 것은 꼴랑 가의 여성들이었으며, 그 중에서도 포도나무와 샴페인에 대한 평생의 열정을 위한 무대를 마련한 것은 Genevieve Prieur와 Marie Louise Radet 였습니다. 현재는 열성적인 Richard와 Romain Colin 형제가 1997년 경영권을 잡은 후 포도 재배자이자 와인 생산자로서 샹파뉴에서 인상적인 족적을 남기고 있습니다. 10 헥타르 부지의 대부분은 샹파뉴 포도의 왕인 샤르도네가 심어져 있으며, Côtes des Blancs 마을인 Vertus, Bergères-les-Vertus 및 Cuis의 프리미에 크뤼와 Cramant 및 Oiry의 그랑 크뤼를 포함합니다. 포도나무를 가꾸고 와인을 만드는 전통적인 방법과 현대적인 기술의 조합 덕분에 꼴랑의 샴페인들은 섬세함과 우아함이 특징이며 Côtes des Blancs의 가장 위대한 포도원의 전형을 보여줍니다.
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About
Vertus 프리미에 크뤼 100% 샤르도네로 만들었으며 60%의 베이스 와인과 40%의 리저브 와인이 블렌딩 되었고 도사주는 17g/L입니다. 퍼페추얼 리저브는 2004년부터 스테인리스 스틸 탱크과 오크 배럴에서 숙성이 되었으며 리숙성 기간은 18~30개월입니다.
도사주가 비교적 높아 잔당감이 있어 와인 초보자들이나 여성 분들이 좋아할 만한 샴페인입니다. (때땡져 녹턴과 거의 비슷)