꼴랑(Colin) 가족은 이름에 걸맞은 샴페인을 만들기 위해서는 훌륭한 떼루아만이 아니라 선대 포도 재배자들의 전문 지식과 경험이 현대 기술과 결합되어야 한다고 믿습니다. 꼴랑의 샴페인 포도원을 처음 개척한 것은 꼴랑 가의 여성들이었으며, 그 중에서도 포도나무와 샴페인에 대한 평생의 열정을 위한 무대를 마련한 것은 Genevieve Prieur와 Marie Louise Radet 였습니다. 현재는 열성적인 Richard와 Romain Colin 형제가 1997년 경영권을 잡은 후 포도 재배자이자 와인 생산자로서 샹파뉴에서 인상적인 족적을 남기고 있습니다. 10 헥타르 부지의 대부분은 샹파뉴 포도의 왕인 샤르도네가 심어져 있으며, Côtes des Blancs 마을인 Vertus, Bergères-les-Vertus 및 Cuis의 프리미에 크뤼와 Cramant 및 Oiry의 그랑 크뤼를 포함합니다. 포도나무를 가꾸고 와인을 만드는 전통적인 방법과 현대적인 기술의 조합 덕분에 꼴랑의 샴페인들은 섬세함과 우아함이 특징이며 Côtes des Blancs의 가장 위대한 포도원의 전형을 보여줍니다.
Lv.9
About
꼴랑의 엔트리 샴페인으로 65% 샤르도네와 35% 피노 뮈니에로 만들었으며 밭은 Sezanne과 Vertus입니다. 60%의 베이스 와인과 40%의 리저브 와인이 블렌딩 되었고 도사주는 9g/L입니다. 퍼페추얼 리저브는 2004년부터 스테인리스 스틸 탱크과 오크 배럴에서 숙성이 되었으며 리숙성 기간은 18~30개월입니다.
찰리, 와인을 사랑하고 항상 와인을 탐구해요.