Chateau Leoville Poyferre, Saint Julien, France 2013는 보르도 지방에서 생산되는 레드 와인이다. 이 와인은 세인트 줄리앙 (Saint Julien)의 명성 높은 포도밭에서 얻어진 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 그리고 2% Cabernet Franc 혼합물로 만들어졌습니다. 향은 풍부하고 퍼즐조각 (puzzle pieces)같은 향이 있으며 이들이 환상적인 혼합을 이룹니다.
Chateau Leoville Poyferre 2013은 타노릭 스타일 (tannic style)로 만들어져 있습니다. 이것은 기본적으로 높은 타닌 수가 있어서 오랜 시간동안 숙성이 가능하다는 것을 의미합니다. 이 와인은 많은 대중적인 와인과 다르게 매우 취향을 타는 와인입니다. 어린 시절에는 못마땅한 냄새와 맛이 나타나지만 시간이 지나면서 그 맛과 향이 더욱 가공되고 좋아집니다.
이 와인의 색상은 짙은 자주색이며, 향은 흰 꽃 향과 블랙베리, 블랙 카시스, 코코아와 버터 스카치 향이 나타납니다. 입안에서는 검은과 적은 과일맛이 느껴지며, 굉장히 부드럽습니다. 타닌이 잘 어우러지며 깔끔한 끝맛으로 마무리됩니다.
Chateau Leoville Poyferre 2013는 스테이크, 해산물, 그리고 닭 요리와 함께 즐기기 좋습니다. 이 와인은 배치 형식 (batch style)의 제조 방법이기 때문에 각 병에서 서로 조금씩 다른 맛이 나타날 수 있습니다. 그러나 모든 병에서 높은 품질을 보장합니다.
Chateau Leoville Poyferre 2013은 마시기에 적합한 와인입니다. 이것은 숙성 시기가 길어서 수년간 최고의 와인들 중 하나가 됩니다. 신선한 과일맛이 사라지면서, 술이 살아 숨쉬게 되는 맛과 향이 좋아져서 당신의 맛과 향 선호도에 따라 선택할 수 있습니다.
각 병에서 다른 맛이 나타날 수 있다는 것을 고려하면, 와인 판매처에서 각각의 병을 마시기 전에 와인을 시음해서 맛을 확인하는 것이 좋습니다.