Castelnau Millesimé Brut Champagne 2006은 다양한 요리와 함께 즐길 수 있는 다재다능한 와인입니다. 와인의 높은 산도와 발포성은 기름진 음식이나 지방이 많은 음식, 짠맛과 매운 맛을 보완합니다.
이 와인과 함께 식사를 계획하고 있다면 다음과 같은 몇 가지 제안이 있습니다.
해산물: 해산물의 신선함은 와인의 산뜻한 산미와 완벽한 조화를 이룹니다. 굴, 새우또는 구운 생선과 페어링해 보십시오.
가금류: 닭고기나 칠면조의 부드러운 식감과 순한 맛은 와인의 상쾌하고 과일 향이 더해져 좋은 궁합을 이룹니다. 구운 닭고기 또는 칠면조와 함께 와인을 제공하거나 구운 닭고기를 얹은 가벼운 샐러드를 제공하십시오.
치즈: 샴페인과 치즈는 고전적인 조합입니다. 치즈의 염분과 크리미한 풍미가 샴페인과 좋은 균형을 이룹니다. 브리 또는 까망베르와 같은 부드러운 치즈 또는 체다 또는 파마산과 같은 숙성된 단단한 치즈와 페어링해 보십시오.
애피타이저: 와인의 상쾌한 맛은 가벼운 애피타이저와 완벽하게 어울립니다.
전반적으로 Castelnau Millesimé Brut Champagne 2006은 모든 식사나 특별한 행사를 격상시킬 수 있는 다재다능한 와인입니다.
About
50% 샤르도네, 30% 피노 누아, 20% 피노 뮈니에로 만들어진 이 샴페인은 10년 이상 2차 숙성을 거쳤으며 도사주는 8g/L입니다. 자몽 같은 시트러스류의 신선한 느낌과 토스티함이 매력적이며 피니시에 남는 스파이시함이 특징입니다. 바로 마셔도 좋지만 조금 더 숙성시켜 마셔도 좋습니다.