Caparzo는 Tuscany, Italy에 위치한 와이너리로, 다양한 와이너리 포트폴리오를 보유하고 있으며 특히 Brunello di Montalcino 와인으로 유명합니다. Caparzo Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1997 와인은 그들의 중요한 제품 중 하나로, Brunello di Montalcino의 최고 등급인 DOCG를 받은 와인입니다.
Caparzo 와이너리는 1964년에 설립되었으며, Giuseppe Cencioni가 이 지역의 땅을 구매해 와인 생산에 종사하게 되었습니다. 그리고 그의 아들인 Elizabetta Angelina Cencioni와 함께 와이너리를 유지하고 발전시켰습니다. 와이너리는 항상 높은 품질의 와인을 생산하고, Montalcino 지역의 토착 포도 품종인 Sangiovese로 유명한 레드 와인을 중심으로 다양한 와인을 제공하고 있습니다.
Caparzo 와이너리의 Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1997 와인은 와이너리의 전통과 역사를 매우 잘 대표하는 제품 중 하나입니다. 1997년은 Montalcino 지역에서 탁월한 와인 생산 조건이었으며, 와인은 최소 6년간 숙성되어 완전히 절임되고 피아노로 도금된 오크통에서 숙성되어 감미롭고 깊은 풍미를 가졌습니다.
Caparzo Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1997 와인은 밝은 루비색을 띠고 향긋한 아로마로 특징 지어집니다. 블랙 체리와 자두, 대접쑥 등의 과실 향과 시나몬, 박하, 가죽 등의 향료 향도 함께 느껴집니다. 그리고 높은 탄력과 매끄러운 타닌으로 잘 균형 잡힌 와인입니다. 복잡하고 고급스러운 와인으로, 오랜 숙성을 통해 발전한 훌륭한 와인이라 할 수 있습니다.
Caparzo 와이너리의 역사와 Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1997 와인의 특징은 와인 애호가들에게 매력적일 것입니다. 이 와인은 제한된 양으로 생산되고 희소성을 띠므로 입수하기 어렵다는 점을 염두에 둬야 합니다. 와인은 최고의 상태에서 마시기 위해 적절한 저장 조건을 유지해야하며, 특별한 순간에 즐기기에 적합한 와인입니다.
올드빈티지 와인경우 열화 혹은 누주를 사전에 방지하기 위하여 출고는 10월 이후에 진행이 됩니다.
켈리, 저는 좀 입맛이 까다로워요. 와인은 밸런스가 가장 중요하죠.