Calon Segur 2001
Calon Segur 2001은 Saint-Estephe에서 생산된 사실상 3급 와인입니다. 2001년은 와인에 있어서 위기의 해였으며, 그 해에 생산된 와인들 중에서도 Calon Segur는 매우 높은 평가를 받았습니다.
Calon Segur 2001은 화려하거나 에너지 넘치는 출발점이 아니라, 절제된 미덕으로 유명합니다. 그것은 일관성, 균형, 내구성에 달렸습니다.
이 와인은 기후변화의 영향으로 포도 수확량이 줄어든 결과, 색, 미감, 향, 종말의 잠재력을 요구하는 오래된 느낌이 있습니다.
Calon Segur 2001의 색은 어두운 자주색을 띄고 있습니다. 무게감 있는 농도와 풍부한 향으로 복잡한 향과 고소한 향이 혼합되어 있습니다. 이 와인은 보리, 오트, 피칸 너트, 모카, 미네랄, 구운 드라이 프룻, 전통적인 가죽의 냄새를 가지고 있으며, 20-30년 이상 보관 가능합니다.
중간층의 완충과 산도는 Calon Segur 2001을 매우 밸런스잡힌 와인으로 만들어줍니다. 안정적인 구조, 하지만 공중에서 떨어지는 것이 아닌, 오래 보관할수록 향수와 맛이 향상됩니다.
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