Bertoldi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 와인의 와이너리 역사는 꽤 오래된 전통을 가지고 있습니다. 이 와이너리는 Verona에 위치하고 있으며, Valpolicella 지역에서 와인을 만들기 위해 다양한 포도를 재배합니다. 그들은 Valpolicella Classico DOC 지역에서 주로 활동하며, 그들의 와인은 고품질과 탁월한 맛으로 유명합니다.
Bertoldi 와이너리의 역사는 19세기로 거슬러 올라갑니다. 그 때에는 이 지역에서 대부분의 사람들이 포도 재배와 와인 생산에 종사했습니다. 그들은 오랜 경험과 전문 지식을 바탕으로 와인을 만들었으며, 그들의 와인은 유럽에서도 인정받는 수준이었습니다. 하지만, Bertoldi 와이너리는 20세기 초반에 일시적인 어려움을 겪었고, 많은 포도 재배지가 파괴되었습니다.
그러나, Bertoldi 가족은 그들의 와이너리를 계속해서 운영하기로 결정했습니다. 노력과 열정으로 그들은 종래의 성공을 회복하고 새로운 인식을 얻었습니다. 그들은 Valpolicella의 탁월한 토양과 기후를 최대한 활용하여 와인을 생산했습니다. 그 결과로 Bertoldi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 와인은 현재 많은 와인 애호가들에게 인정받고 있습니다.
Bertoldi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 와인은 전통적인 이탈리아 와인 제조 공법을 사용하여 만들어집니다. 이 와인은 손질되고 건조된 포도를 사용하여 발효 과정을 거쳐 만들어집니다. 발효 후에는 Ripasso 방법을 사용하여 아마론(Amarone) 와인 발효 잔여물이 첨가됩니다. 이 과정은 와인의 풍미와 복잡성을 향상시키는 데 기여합니다. 최종적으로, 이 와인은 몇 년 동안 통에 저장되어 완전히 성숙합니다.
Bertoldi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 와인은 진한 자두색을 띄고 있으며, 풍부한 아로마와 신선한 토양의 냄새를 갖고 있습니다. 맛은 부드럽고 균형 잡힌 타닌과 함께 진한 과일 맛을 느낄 수 있습니다. 맛은 오래 지속되며, 완전하고 풍부한 여운을 남깁니다. 이는 스테이크, 오리고기, 염소치즈 등과 같은 담백한 음식과 잘 어울립니다.
Bertoldi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 와인은 오랜 전통과 역사를 자랑하는 와이너리에서 만들어진 특별한 와인입니다. 그들의 열정과 전문 지식은 와인을 탁월하게 만드는 데 기여했습니다. 이 와인은 탄탄한 타닌과 풍부한 과일 맛으로 기억에 남을 것입니다.