알베르 비코 와이너리는 프랑스 부르고뉴 지역에 위치한 역사 깊은 와이너리로, 프랑스 와인산업의 중요한 선구자 중 하나입니다. 비코 가족은 1831년에 비코 와이너리를 설립했으며, 현재까지 6대째 가계로 이어져오고 있습니다.
와이너리의 이름인 "알베르 비코"는 창립자 알베르 비코(Alexander Bichot)의 이름에서 따왔으며, 가장 중요한 존재 중 하나인 그레 가문(Clos de la Roche)을 동반한 프리미엄 와인을 생산합니다. 알베르 비코 와이너리는 농장과 와이너리의 적절한 조화를 이루어내기 위해 끊임없이 노력해왔습니다.
알베르 비코 와이너리는 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 현대적인 기술과 혁신을 동시에 수용하여 와인의 품질과 맛을 극대화하는데 주력하고 있습니다. 와이너리의 목표는 부르고뉴 지역을 대표하는 와인을 만들어 소비자들에게 제공하는 것인데, 그러한 노력과 정성이 비코 와인의 고품질과 오랜 역사를 반영하고 있습니다.
알베르 비코의 플래그십 와인인 Clos de la Roche Grand Cru 2017은 와이너리의 역사와 전통을 대표하는 와인 중 하나입니다. 이 와인은 부르고뉴 지역의 유명한 그랑크뤼(Appellation d'Origine Contrôlée, AOC)에서 온 포도로 만들어졌으며, 최상의 토양과 기후 조건에서 재배된 고품질의 포도를 사용합니다.
와인은 수공예적인 방식으로 제조되며, 전통적인 발효 과정을 거치고 적절한 오크 통에서 숙성합니다. 그 결과, Clos de la Roche Grand Cru 2017은 풍부한 과일 향과 정교한 편안한 탄닌감, 그리고 오랜 숙성이 가능한 잠재력을 가지고 있습니다.
알베르 비코 와이너리는 지속 가능한 농업과 와인 제조를 지향하며, 환경 보호와 생태계 보존에도 많은 관심을 기울이고 있습니다. 와이너리의 와인 생산 및 가꾸기 프로세스는 지속 가능한 방식으로 이루어지며, 환경에 대한 책임을 중시하고 있습니다.