| 상품명A.D. Coutelas Champagne Louis Victor Extra Brut |
| 상품요약정보바디 2, 당도 1, 탄닌 1, 산도 5 |
| 판매가62,000원 |
| 브랜드A.D. Coutelas |
| 상품명 | A.D. Coutelas Champagne Louis Victor Extra Brut |
|---|---|
| 상품요약정보 | 바디 2, 당도 1, 탄닌 1, 산도 5 |
| 판매가 | 62,000원 |
| 브랜드 | A.D. Coutelas |
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Wine Enthusiast 91 / 100
VIVINO 4.1 / 5
Serving Tips
오픈 전 충분히 칠링해 주세요. 서브 온도는 11~12도가 적합하며 솔레라 방식 샴페인이므로 복합미를 온전히 느낄 수 있도록 플룻 모양보다는 화이트 모양의 잔을 추천합니다.
크림 소스를 곁들인 가금류 요리나 풍미가 비교적 강한 음식과의 매칭도 훌륭하니 다양한 음식과 함께 즐겨보시길 추천합니다.
브래들리, 와인을 맛있게 마시기 위한 연구를 해요.
1809년 Louis Victor Coutelas는 Marne Valley의 중심부에 있는 Villers-sous-Châtillon에서 Coutelas Champagne Maison를 설립했습니다. 그 이후 8대에 걸쳐 Coutelas 가족은 풍부한 경험, 기술 및 열정을 바탕으로 독특한 전문성을 날마다 전수하면서 양조기술을 발전시켜 왔습니다.
위대한 샹파뉴 떼루아에 뿌리를 두고 있는 Coutelas 포도원은 세 가지 포도 품종(샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에) 재배하며 다양하고 미묘한 아로마를 제공합니다. 환경과 포도밭들은 매우 소중하기에 Maison Coutelas는 유기농법을 사용하여 자연을 존중하는 지속 가능한 방식으로 관리합니다. 현재는 8세대를 대표하는 Damien Coutelas와 Angélique Coutelas의 노력으로 진정성, 품질, 전통이라는 가치를 지키며 우수성을 추구하고 있습니다.
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About
34% 샤르도네, 33% 피노 누아, 33% 피노 뮈니에로 만들었으며 도사주는 5g/L, 병숙성 기간은 최소 4년입니다. 이 샴페인이 특별한 이유는 2007년부터 2015년까지 솔레라 방식으로 만든 퍼페추얼 리저브를 블렌딩 한 와인이기 때문입니다. 이 하우스의 솔레라 방식은 매년 20%를 제거한 후 새로운 와인으로 보충합니다.
와인의 이름인 Louis Victor는 하우스 창립자의 이름이며 Fut de Chene은 프랑스어로 오크통을 의미합니다.
찰리, 와인을 사랑하고 항상 와인을 탐구해요.