Schola Sarmenti Critera Primitivo Salento 2019 / 2020

Schola Sarmenti Critera Primitivo Salento 2019 2020 와인은 이탈리아 발리아 지역에서 생산되는 와인으로, 프리미티보(Pirimitivo) 포도를 사용하여 만들어집니다. 이 와인은 그리스 로마 시대와 밀접한 연관성을 가진 지역적인 전통을 반영하고 있습니다.

Schola Sarmenti Critera Primitivo Salento 2019 2020 와인은 깊은 루비색을 띠고, 아로마로는 블랙베리, 블랙체리, 건포도, 연한 토스트 등의 향기가 느껴집니다. 무겁고 집중된 맛으로는 블랙베리, 블랙체리 그리고 토양 맛이 느껴지며, 미묘한 탄닌과 부드러운 산도가 더해졌습니다. 이 와인의 마무리는 무거우면서도 지속성 있는 토양 맛이 기억에 남을 만큼 길게 이어집니다.

Schola Sarmenti Critera Primitivo Salento 2019 2020 와인은 2019년과 2020년의 수확량이 혼합되어 만들어졌습니다. 와인이 완성되기까지는 극히 낮은 온도에서 유체 발효가 이루어져 12개월간 프렌치 오크통에서 숙성되는 과정을 거쳤습니다. 이러한 과정으로 인해 와인은 부드럽고 미묘한 타닌을 가지며, 좋은 상큼한 산도를 갖추고 있습니다.

Schola Sarmenti Critera Primitivo Salento 2019 2020 와인은 품질이 매우 높아, 이탈리아 와인을 좋아하는 와인 마니아들 사이에서 널리 알려져 있습니다. 이 와인은 밀도가 높고 복잡한 맛을 지니고 있는 프리미티보 와인의 대표주이며, 숯불을 사용하여 차분하게 나무 향을 느끼고자 하는 분들께 특히 추천합니다.

Schola Sarmenti Critera Primitivo Salento 2019 2020 와인은 저돌적인 음식에 적합합니다. 특히, 레드 미트 요리와 파스타 요리, 자연스러운 치즈와 함께 맛있게 즐길 수 있습니다. 와인을 냉장고에 저장하면 그 맛과 질감을 최대한 유지할 수 있습니다.

Schola Sarmenti Critera Primitivo Salento 2019 2020 와인은 미각과 후각의 조화를 즐기며, 선택적인 신체적 감각을 활용하고자 하는 분들에게 강력하게 추천합니다. 이 와인은 과거의 전통을 계승하면서도 현대적인 기술과 철학을 접목시킨 고품질의 와인입니다.

Wine Enthusiast : 91/100 - 이 와인은 살라이니아 반도의 Primitivo에서 얻어진 것으로 진하고 뚱뚱하며 풍부한 체감감이 있다. 숙성된 체리, 잎, 가죽 및 주스 후 유연한 타닌과 스파이시한 후맛으로 마무리 됩니다.

James Suckling : 92/100 - 블랙베리, 콩고 커피와 같은 어두운 과일과 정신적 인 향수가 녹아 내리면서 이와인은 일치하는 옅은 소금과 어우러져 있습니다. 중간 파장의 타닌과 향미와 함께 달콤한 열매 제안이 완전하고 균형 잡힌 구조를 구성합니다.