Weingut Schäfer-Fröhlich는 독일 나머지 지역의 남서부에 소재한 와이너리로, 중대한 세계적인 와인 수집가이자 유명 의사인 Carl Ferdinand Schäfer가 1800년대 초반에 설립했습니다. 자그마한 가족 소유 회사에서 선조들의 전통을 계승하여, 1970년대까지는 주로 부티크 생산과 마을 자체 소비를 위해 와인을 생산했습니다. 하지만 이후 순수히 상업적인 목적으로 와인을 생산하게 되었습니다.
요즘 날에는 Schäfer-Fröhlich 와이너리는 독일 내에서 최고의 프로듀서 중 하나로 알려져 있습니다. 그들은 완벽하게 양성된 포도를 재배하기 위해 매우 신중한 선택과 작업을 실시합니다. 그래서 그들의 포도원은 대체로 땅 위의 자연적 조건과도 조화를 이루고 있습니다.
와이너리는 포도원에서 수확한 포도를 사용하여 최고 품질의 와인을 생산하는 데 큰 역할을 합니다. 그들은 수작업으로 매우 정교하게 포도를 수확하며, 디테일에 까다롭게 신경을 씁니다. 이것은 포도 껍질과 씨앗을 신중하게 제거하여 균형 잡힌 품질의 와인을 만드는 데 도움이 됩니다.
와이너리는 매우 전통적인 보리온 경작 방식을 사용하여 와인을 생산합니다. 그들은 부드럽고 섬세한 와인을 만들기 위해 시간과 인내를 기울입니다. 이로써 와인은 훌륭한 구조와 균형을 지니게 됩니다. Schäfer-Fröhlich 와이너리는 그들의 와인이 완벽한 표현이 될 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
Schafer-Frohlich Bockenauer Felseneck Riesling Spatlese Goldkapsel 2013 와인은 와이너리에서 생산하는 훌륭한 부분 중 하나입니다. 이 와인은 스파틀레제 분류에 속하며, 풍부한 향과 풍미를 가지고 있습니다. 골드 캡슐로 보호되고 있으며, 따라서 타입이있는 쉘터에서 양성 및 숙성이 가능합니다.