Peter Lauer Ayler Kupp Fass 18 Grosses Gewachs 2017

Faß 18은 잔에서 연한 황금색으로 나타납니다 . 매우 섬세하지만 또한 매우 깊은 부케는 약간의 단맛이 특징이며 잘 익은 노란색 과일을 연상시킵니다. Peter Lauer 의 Riesling은 시간이 지남에 따라 승리합니다.라임, 풋사과, 패션프루트, 신선한 허브의 미세한 과일 향이 혀와 코를 맴돕니다. 그러나 항상 강한 미네랄, 짠맛 및 훌륭한 향신료가 있습니다. 미각은 매우 가늘고 깨끗하며 섬세하며 녹아내리며 온화한 산미가 있습니다. 그러나 항상 힘과 압력이 있습니다. 대체로 매우 강렬하고 극단적이지만 항상 섬세함과 춤추는 가벼움으로 영감을 주는 다재다능하고 매우 세련된 와인입니다. 육즙이 가득한 마무리로 피날레에서.

Faß 18 의 포도나무는 Ayler Kupp 의 Mittelgewann에서 나옵니다.. 이곳은 크기가 2.5헥타르에 불과하며 오래된 포도나무는 1956년에 심어졌습니다. 이런 식으로 작고 매우 강렬하며 향긋한 베리를 얻을 수 있지만 수확량도 적습니다. 수확은 전적으로 손으로 이루어집니다. 건강한 포도를 매시에서 5~6시간 동안 통째로 발효시킨 다음 압착하고 천연 효모로 자연발효합니다. 와인은 병에 담을 때까지 나무 통에 있는 전체 효모에 남아 있습니다. VDP 와이너리인 Peter Lauer는 5대에 걸쳐 가족 소유였으며 현재는 아버지 Peter와 아들 Florian Lauer가 관리하고 있습니다.

Features a surprising amount of expression packed into a light frame. This very minerally white is elegant, showing beautiful harmony throughout. Refined flavors of clementine, Bosc pear, quince and elderflower are offset by a bright structure. Intense, but not overripe, with focused acidity, plenty of slate and mineral notes, and a finish filled with hints of pepper and chamomile. Drink now through 2031. 100 cases made. - Juni 2019

Peter Lauer Winery는 독일 모젤 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나입니다. 이 와이너리는 1830년에 설립되어 가족이 운영하고 있으며 현재까지 여전히 가족이 소유하고 운영하고 있습니다. 그들은 총 6.5ha의 포도밭을 가지고 있으며 모든 와인은 수작업으로 수확 및 제조됩니다.

Ayler Kupp는 특히 그들의 와인 사업에서 가장 중요한 지역 중 하나입니다. 그들은 이 지역에서 그들의 최상급 와인 중 하나를 생산하고 있으며, 이 지역에는 아일러 쿱(Ayler Kupp)의 와인 중 일부가 위치한 지역도 포함됩니다.

그 중에서도 2017년 Ayler Kupp Fass 18 Grosses Gewachs는 특별한 와인입니다. 이 와인은 그들이 단지 최상의 포도만 사용해 제조한 것으로 세부적인 부분까지도 완벽하게 집중하고 있습니다. 그리고 이 와인은 건조하면서도 긴 여운을 가지고 있으며 깊은 복잡성과 산미를 가지고 있습니다.

라우어 가족은 수십 년간 품질과 전통을 유지하면서 동시에 혁신을 추구해 왔습니다. 그들은 수축 시장에서 앞서 나가는 명성을 쌓고 있으며, Ayler Kupp Fass 18 Grosses Gewachs를 비롯한 그들의 와인들은 미국을 비롯한 전 세계의 포도주 애호가들에게 매우 인기가 있습니다.

Peter Lauer Winery의 Ayler Kupp Fass 18 Grosses Gewachs 2017은 독일의 엄격한 와인 생산 기준을 충족시키며, 미국 시장에서도 높은 인기를 누리고 있습니다. 그들의 와인은 수작업으로 만들어짐으로써 진정한 고품질 와인을 제조하며 200년 이상의 역사를 자랑합니다.