Giuseppe Quintarelli는 Valpolicella 지역에서 유명한 와이너리입니다. Quintarelli 가족은 1924년부터 이 지역에서 와인을 생산하고 있으며, 가장 유명한 와인은 Recioto della Valpolicella Classico DOCG입니다.
Quintarelli 가족은 원래는 주로 오무에(Ripasso) 스타일의 Valpolicella 와인을 생산했습니다. 그러나 1950년대에 Giuseppe Quintarelli가 와이너리를 이끌며 전통적인 방식을 유지하면서도 혁신적인 생산 기법을 도입했습니다.
Recioto della Valpolicella Classico DOCG는 Quintarelli 가족이 특별히 주의를 기울여 생산하는 와인으로, 이 와인은 특별한 포도 체리에서 온 설탕을 보존한 달콤한 성격을 가지고 있습니다. Quintarelli는 와인을 생산하기 전에 포도를 주입한 작은 통에 캡을 덮어서 포도를 마르게 하고, 설탕이 진하게 농축될 때까지 숙성시킵니다.
Recioto della Valpolicella Classico DOCG는 깊은 보르도 색상과 풍부한 과일 향을 가지고 있습니다. 복잡한 아로마와 담백한 입안감은 이 와인의 특징이며, 잘 익은 체리, 건과일 및 토양의 뉘앙스가 조화롭게 어우러져 있습니다.
Giuseppe Quintarelli의 와인은 최소 7년 이상의 숙성을 거치며, 특별한 부엌에서 생산됩니다. 와이너리는 품질 관리에 많은 노력을 기울이며, 와인 생산 과정에서 가장 뛰어난 포도를 선택하여 최고 품질의 와인을 만들어냅니다.
이 와이너리는 Quintarelli 가족의 전통과 열정을 지속하면서도 혁신적인 생산 방법을 도입하여 와인 애호가들에게 최고의 와인을 제공하고 있습니다. 그 결과로, Giuseppe Quintarelli가 생산한 Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2007은 세계적으로 인정받고 있으며, 와인 경험을 즐기는 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.
"19세 미만의 미성년자"는 출입을 금합니다!
