Fontodi는 토스카나 지역의 중심부에 위치한 크레타 산기슭에 있는 농장입니다. 1968년에 진행된 재정비 작업으로 인해 현대적인 와이너리가 설립되기 전까지는 농장의 주요 활동은 옥수수와 차 조달이었습니다.
그러나 1960년대 후반에 농장 소유자인 Giovanni Manetti는 와인 제조에 집중하기로 결정했습니다. 이 결정으로 인해 Manetti 가문은 영원히 와인 산업에 몸담을 것이었습니다. 그리고 Fontodi의 세계적으로 유명한 와인을 만들게 되었습니다.
Giovanni Manetti는 가족의 최고 가치 중 하나를 인지하였습니다 - 지속 가능한 농업. 그래서 그는 농장의 지속 가능성과 안정성에 중점을 두고 증진시켰습니다. 최근에는 신중한 토양 관리 및 유기농 농업 방식을 적용하여 농부와 자연을 조화롭게 유지하고 있습니다.
와이너리는 와인 생산에만 집중하는 것이 아니라 지속 가능한 농업을 홍보하기 위해 시민 단체와 협력하고 있습니다. 또한, Fontodi의 와인은 피렌체 도심의 여러 와인바와 레스토랑에서 보유하고 있습니다.
Fontodi의 Chianti Classico DOCG 2017 와인은 사랑과 열정을 담아 만들어진 와인으로, 토스카나의 토지와 토르토나 프라푸에타 지역에서 수확된 상급 산양초로 만들어졌습니다.