Dönnhoff Pinot Sekt Brut sparkling wine는 베어 바이러스(Bere Virus)로 인한 수확량 감소에도 불구하고, 높은 품질의 포도를 선별하여 만들어진 스파클링 와인입니다. 이 와인은 Pinot Noir(Spätburgunder) 포도로 만들어져 있으며, 지구력 있고 집중적인 맛과 향이 특징입니다.
이 와인의 핸들링은 매우 중요합니다. 스파클링 와인은 올바른 온도, 보관 방법 및 서빙 방법을 사용하여 최대한의 맛과 향을 느낄 수 있습니다. Dönnhoff Pinot Sekt Brut sparkling wine는 6~8도 정도의 서빙 온도가 적합합니다.
잔에 따르기 전에는 와인을 냉장고에서 1~2시간 정도 미리 식히고, 와인잔의 벽면을 얇게 물에 적셔서 덜어내고, 와인잔의 크기를 적절하게 선택한 후, 유리잔에서 적절한 양을 따르는 것이 좋습니다. 유리잔에서 따르는 것이 서빙하기에 가장 적합하며, 향을 더 잘 느낄 수 있습니다.
스파클링 와인은 따르기 직전에 미리 통깨뼈(Twist)를 제거하고, 격렬하게 따르는 것은 지양해야 합니다. 적극적으로 따르지 않고, 와인잔에 천천히 따르며 거품을 유지하면서 따르는 것이 좋습니다. 감상할 때는 언제나 눈, 코, 입으로 와인을 체크하면서 시음하면 좋습니다.
마지막으로, 남은 와인은 가능한 한 빠르게 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 이처럼 올바른 서빙 및 보관 방법을 사용하여 Dönnhoff Pinot Sekt Brut sparkling wine를 마시면, 깔끔하고 진한 풍미와 보다 균형잡힌 맛을 즐길 수 있습니다.