Chateau Cheval Blanc 2016은 프랑스 보르도 지역의 귀족적인 레드와인으로, 메르송(Merlot)과 카베르 프랑(Cabernet Franc) 블렌드로 만들어졌습니다. 이 와인은 1855년 보르도 와인 분류의 최고급 카테고리인 1급 샹뜨(Class A)에 속하며, 세계적으로 최고의 와인 중 하나로 평가받고 있습니다.
Chateau Cheval Blanc 2016은 무색의 투명한 유리잔 안에서 푸른빛과 자주빛의 빛깔을 가진 적색으로 나타납니다. 향기는 블랙체리, 프뢰그, 블랙커런트, 백합, 정글스파이스 등의 플로랄과 프루티한 뉘앙스를 가지고 있으며, 계절과 암자에 따라 다른 아로마를 발산합니다.
맛은 부드러우면서도 단단한 탄닌과 미디엄에서 풀 바디감을 가지고 있으며, 블랙커런트, 블랙체리, 라즈베리 등의 프루트와 바닐라, 초콜릿 등의 조밀한 아로마를 느낄 수 있습니다. 산미와 균형감도 매우 뛰어나며, 식후에도 오래 지속되는 깊이 있는 여운이 남습니다.
Chateau Cheval Blanc 2016은 보르도의 전통적인 와인 양조기술과 현대적인 시설을 결합하여 만들어졌으며, 손으로 수작업으로 수확한 최상급 포도로 제작됩니다. 이 와인은 최소 20년 이상의 숙성기를 요구하며, 숙성 시간이 길어질수록 더욱 깊고 복잡한 맛과 향기를 가진 양조주가 됩니다.