Castello Banfi Summus Sant'Antimo 2018는 이탈리아의 Tuscany 지역에 있는 명성있는 Castello Banfi 와이너리에서 생산된 프리미엄 레드 와인입니다. 이 와인은 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah 세 가지 품종의 혼합으로 만들어졌으며, 이들 품종의 비율은 각각 40%, 35%, 25%입니다.
노란색이 감광되는 짙은 루비색의 Castello Banfi Summus Sant'Antimo 2018는 복잡하면서도 균형잡힌 아로마를 가지고 있습니다. 블랙 카시스, 라즈베리, 고추, 바닐라, 토박이, 스파이스, 라벤더 및 향신료의 향과 함께 박하, 잎사귀, 벌레 그리고 땅에 대한 입상 지능을 느낄 수 있습니다. 이 와인은 풍부한 과일 풍미와 미각을 유발하는 높은 탄닌, 산도 및 알코올 함량으로 구성됩니다.
Castello Banfi Summus Sant'Antimo 2018는 자체 재배한 포도로 만들어졌으며, 산호석, 석회암, 적갈색 흙 등의 다양한 토양에서 자랍니다. 와이너리에서는 수확한 포도의 50%는 그 미래를 위해 셀러에 보관되어 완전한 숙성을 이루기 위해 대기합니다. 이 와인은 20개월 동안 미국, 프랑스, 헝가리 오크목꼴에서 숙성되었습니다.
Castello Banfi Summus Sant'Antimo 2018은 매우 잘 익힌 주스 스테이크, 램랍, 오리 가슴살 및 절임 갈리아 등 강한 맛을 가진 음식과 함께 즐기기 좋은 와인입니다. 이 와인은 지금 바로 마시기에 적합하며, 적절한 조건에서는 20년 이상 숙성 가능합니다.